Même si son nom ne vous parle pas, le psyllium est pourtant connu depuis des siècles pour ses bienfaits sur la santé. Plus récemment, on a découvert ses qualités dans la cuisine sans gluten.
Le mois de janvier est souvent synonyme de nouvelles résolutions et de changements. Vous avez sans doute entendu parler d’une tendance de plus en plus populaire : le "Dry January". Êtes-vous tenté ?
Si l’on en croit plusieurs études scientifiques qui corroborent le bon sens de nos grands-mères, le bouillon de poule serait une parade naturelle à certains virus grippaux et aux rhumes hivernaux.
Étonnez vos convives avec cette bûche de Noël sans gluten. Fourrée à la crème de marron et recouverte de chocolat ! Délicieux.
Gratin de nos régions - sans gluten, aux herbes et pommes de terre du jardin de Calicote.
CALICOTE vous emmène faire un petit tour sous son sapin : que de belles surprises pour préparer vos réveillons de Noël et du Jour de l’an !
Préparez vos truffes au chocolat noir sans gluten ! Laissez libre cours à votre imagination en les enrobant d'amandes ou de noisettes.
Anne accompagne depuis bientôt 20 ans sa fille Noémie dans son quotidien fragilisé par la maladie cœliaque et de lourds troubles intestinaux. Elle nous raconte leur parcours.
Calicote vous propose une délicieuse recette du brownie moelleux au citron sans gluten. Une recette rapide et facile pour un résultat surprenant.