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Abuelobread, le pain du grand-père ! Un mélange de tradition boulangère et d'innovation. Crackers, gressins, snacks et sucrés, biscuits apéritifs, croûtons, panure. La fabrication de cette entreprise espagnole est entièrement dédiée au "sans gluten" et utilise un procédé de transformation exclusif, garantissant une texture croustillante et un goût unique à ses produits.
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Entreprise allemande, pionnière dans la fabrication de pâtes biologiques. Ils ont su faire évoluer leurs produits en proposant une vraie gamme de pâtes sans gluten certifiée. Ce, avec la même exigence de qualité et de saveur. Pâtes de riz, maïs mais aussi pâtes de légumineuses (pois chiches, lentilles corail...) riches en protéines et convenant également aux personnes vegan.
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Dans la famille CONTAL, on est à la fois paysans, meuniers et biscuitiers. Vincent, Frédérique, les parents, Rodolphe et Camille, les fils ont su faire perdurer une passion et un héritage familial pour l’agriculture, sa transformation et développer l’activité en ouvrant une biscuiterie artisanale. Installés dans les Ardennes.
ils sont certifiés Bio et sans gluten (AFDIAG) pour la farine de sarrasin et la farine de lentilles vertes. Véritable cultivateur de goût, L’Atelier Contal propose une aventure gourmande composée d’une gamme de farines, de biscuits salées sans gluten, de biscuits sucrés sans gluten, ainsi que des biscuits à garnir puis à croquer, un concept original et délicieux. -
Leader du sans gluten en Pologne, cette société certifiée s'attache à offrir une gamme vaste de pains, farines, préparations pour pâtisseries.
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Ce fabricant polonais se consacre au sans gluten depuis plus de 15 ans. Il est fortement implanté dans son pays et à l'international. Sa gamme de pains, farines, pâtisseries est étudiée avec soin et diversité des goûts. Elle est riche de plus de 250 produits pour faciliter le quotidien et satisfaire tous les gourmands.
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Installée dans le Parc National de Majella en Italie, Farabella est une entreprise spécialisée dans la production de pâtes sans gluten. Aux côtés d’autres précurseurs irlandais et allemands, ils sont fortement engagés dans des programmes européens de recherche et développement pour sans cesse faire évoluer la qualité des produits sans gluten. Ils sont certifiés ISO9001, ISO14001, ISO22000 et agréés par le Ministère italien. « Bueno per tutti » !
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Basée à Strasbourg, BIO BRASSEURS a été fondée en 2016 par Frédéric Ficher et Olivier Courot. Ensemble, ils décident de développer toute une gamme de boissons artisanales et biologiques de type kombucha, à base de thé fermenté. Ces recettes sont déclinées et parfumées autour de combinaisons de saveurs gourmandes et subtiles : framboise /citron vert, cardamome verte, gingembre/curcuma, cannelle/anis, hibiscus/poire, maté vert, café frais, etc.
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Avec leur marque BIOREVOLA, la société Soredadiet souhaite concilier le sans gluten et le Bio. Entreprise artisanale française à taille humaine située à Annecy, elle est spécialisée dans la fabrication de pains, viennoiseries, gâteaux, biscuits salés et sucrés sans gluten. Leurs produits bénéficient à la fois de la certification AFDIAG et du label AB (agriculture biologique).
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Le meilleur des amandes de père en fils ! La Biscuiterie de Provence est une entreprise familiale installée dans la Drôme. Depuis 1833, 6 générations se sont succédées pour affiner et faire partager la recette ancestrale de biscuits sucrés confectionnés à partir de poudre d’amandes. Les macarons sans gluten sont devenus des gâteaux incontournables. La gamme s’est élargie en associant aux amandes les meilleures saveurs locales pour créer de nouvelles recettes de biscuits salés et sucrés.
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Chez Casa Amella, on retrouve des entrepreneurs passionnés qui croient au pouvoir de la nourriture pour transformer un peu la planète. L’idée, c’est de contribuer à une alimentation plus saine et plus durable en respectant l’environnement et en soutenant la communauté locale. Installée près de Barcelone, CASA AMELLA élabore une large gamme de produits basés sur la transformation de fruits, légumes, plantes et légumineuses ( courgettes, pommes, pois chiches, tomates,etc.). Retrouvez des conserves de légumes sans gluten, des jus de fruits, des sauces, etc
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CELIANE Délicieusement sans gluten ! Voilà le postulat de CELIANE, entreprise française entièrement dédiée au « sans gluten » depuis 2009. Premier produit phare développé: les madeleines sans gluten. Puis la gamme s’enrichit de muffins, pains, cookies, brownies, spéculoos, toasts, ou bien encore biscuits salés sans gluten pour l’apéritif. Certains produits sont également végan.
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Ciemme : le spécialiste des gnocchi ! Cette société italienne s’est concentré dès sa création sur la fabrication de gnocchis dans le respect les recettes traditionnelles. Devant la forte demande de personnes coeliaques, leur gamme s’est très vite enrichie de gnocchis sans gluten, une recette qui se veut la plus proche des gnocchis classiques.
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Clearspring est une entreprise familiale créée en 1993. Elle distribue une large gamme de produits japonais et biologiques dont les fameuses sauces soja tamarin sans gluten, sauce teriyaki, ou encore la sauce soja Yaemon.
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A la tête d’EDIT BEE, Willy. Il est apiculteur depuis 7 ans et est installé à Montmeyran dans la Drôme. Il pratique une apiculture douce dans le respect de l’abeille et de l’environnement.
Il possède des ruchers sédentaires de taille modeste et participe également au collectif EDIT BEE, avec lequel il partage un autre rucher dans le Sud de la France. -
Entreprise familiale espagnole, El Caserio satisfait les gourmands, petits et grands, depuis plus de 50 ans en fabricant des bonbons. Ils en ont développé plus de 20 différents, à base de produits naturels et en diversifiant les goûts et les compositions.
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Créée en 1920, cette entreprise familiale pionnière du bio en France a démarré en proposant des huiles de haute qualité. Les 4 générations successives ont apporté leurs compétences et idées pour proposer aujourd’hui plus de 300 produits d’épicerie fine et de cosmétiques.
Parmi eux, une large gamme gourmande de tartines croquantes sans gluten ( multi céréales, quinoa, lentilles, noix de coco, noix, noisettes, sésame, …) -
Rivaliser avec la boulangerie dite « traditionnelle » pour fournir aux personnes cœliaques des produits boulangers sans gluten de qualité, voilà le défi que se sont lancés deux collaborateurs italiens en 2010 en créant la société EMRA FOOD. Située proche de Naples, capitale de la pizza, l’objectif était de rechercher et développer un goût et une texture dignes de leurs homologues au blé. On retrouve chez EMRA FOOD des pâtes à pizzas sans gluten prêtes à l’emploi mais aussi des focaccias, saltimboccas, bruchettas, wraps, biscuits et des mélanges de farines pour pains et pizzas sans gluten.
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ENVI-BIO est une start-up française qui souhaite proposer une vraie alternative aux féculents traditionnels afin de limiter la surconsommation de glucides. "Se faire plaisir en se faisant du bien", tel est tout l'enjeu de leur gamme qui se décline autour du Konjac, un tubercule que les Japonais utilisent depuis près de deux mille ans en cuisine et en médecine traditionnelle.
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Fizi est une entreprise ukrainienne spécialisée dans l’élaboration de barres énergétiques gourmandes et diététiques, riches en minéraux et vitamines.
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Derrière FLOWI, il y a Alexandra. Il y a quelques années, elle a dû modifier son alimentation et supprimer le gluten.
Elle s’est rendue compte en faisant ses courses, que les produits sans gluten proposés aux supermarchés étaient décevants : souvent secs, pas très bons, avec des packagings à la limite du médical et surtout avec des compositions catastrophiques.
Elle s’est dit qu'il fallait révolutionner le marché du sans gluten. Manger sans gluten ne devrait jamais être synonyme de frustration.
Aujourd’hui, elle s’attache à développer une gamme de produits sans gluten 100% clean : pour l’instant, dégustez ses granolas, ses cookies, ou encore ses tagliatelles.
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Fondée en 1963, FRIT RAVICH est une entreprise familiale espagnole qui assoit progressivement sa notoriété autour de trois produits phares : les chips, les snacks et les fruits secs. Son développement et son savoir-faire lui permettent une présence internationale. Forte d’une maîtrise de production, elle engage des infrastructures dédiées au sans gluten pour proposer une gamme adaptée au plus grand nombre.
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L’histoire commence avec Christophe Harou. Lorsqu’il apprend un jour une intolérance au gluten, c’est la catastrophe pour ce friand de pâtisserie ! Accompagné de sa femme Théodora, ils découvrent alors L’Arrière-Cuisine à Bruxelles, l’adresse de Jean-Benoît et Aurélie Ghenne entre autres spécialisée dans le pain et les pâtisseries sans gluten. C’est le coup de coeur entre les quatre trentenaires belges qui, ni une, ni deux, se lancent ensemble dans l’aventure Generous en 2013. Dans leur atelier artisanal, ils donnent alors vie à la famille Generous: d’irrésistibles biscuits aux saveurs bien tranchées et aux personnalités rigolotes, clairement affichées. De Céline Citron à Sylvain Speculoos, en passant par Victor Vanille ou Nicole Noisette, chacun son charme et tous sans gluten !
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Glutabye est l’une des deux marques développée par la société Soredadiet. Petite entreprise artisanale française située à Annecy, elle est spécialisée dans la fabrication de pains, viennoiseries, gâteaux, biscuits salés et sucrés sans gluten.
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A l’origine de La Manufacture bio, Franck Belleton, maître artisan chocolatier et pâtissier, qui s’intéresse au "sans gluten" après avoir découvert sa maladie, à la quarantaine.
En 2015, Il imagine un laboratoire à proximité de Manosque et affine ses recherches dans des locaux totalement dédiés à la réalisation de recettes et produits bio et sans gluten, historiquement connus sous la marque Franck.B.
En 2022, il crée la marque « La Manufacture Bio » et souhaite commercialiser plus largement un mélange, le Gluten Free Magic Mix, finement mis au point pour réaliser des pains sans gluten et bio, proche du pain français classique.
Depuis 2023, à Aix-en-Provence, une boutique, vous régale de spécialités boulangères et pâtissières sans gluten, des plus gourmandes. -
Gojo "explore le goût" ! Cette entreprise française installée en Isère a choisi un positionnement simple : proposer des produits naturels et sains, sans gluten évidemment, pour faciliter la cuisine au quotidien et la rendre gourmande.
Sa gamme s'oriente vers des mélanges de farines (pois chiches, patates douces, riz, noix de coco, manioc, bananes vertes, etc.), des graines (pavot, sésame, etc.), des poudres (amandes, dattes, psyllium, etc.). -
Au cœur de GOURMIZ, priorité à la « Raw Food », une alimentation basée sur des aliments crus ou très peu transformés afin de préserver nutriments et enzymes naturels ! Claudie Botté, cheffe de cuisine passionnée et toujours en quête d’innovation culinaire décide de développer en 2011, une gamme de barres énergétiques selon ce principe. Fruits, graines, noix… Rien d’artificiel, que du vrai ! La marque Gourmie’s devient Gourmiz en 2018 lorsqu’elle est reprise par Olivier Novel qui souhaite aller encore plus loin dans l’innovation, tout en restant fidèle aux valeurs d’origine. GOURMIZ propose aujourd’hui une vaste gamme de barres aux fruits sans gluten aux parfums des plus variés : vanille/ noix de coco, noisette/ cacao, amande /cannelle /muscade, orange/ amande/cacao cru, noix/lucuma, etc. Des barres hyperproteinées salées et sucrées sont également disponibles. Elles sont particulièrement appréciées des sportifs pour accompagner entrainements et récupération.
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Spécialiste italien reconnu pour ses moutures de farines de haute qualité depuis 1850, Molino Rivetti se lance en 2003 dans la boulangerie sans gluten en valorisant son savoir faire. Mélanges de farines bio, pâtes, biscuits, biscottes, gressins... une vraie gamme, une nouvelle marque "Il Pane di Anna".
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Pastificio Irollo est une entreprise italienne regroupant plusieurs professionnels avec un objectif commun : développer une gamme de pâtes sans gluten destinées aux cœliaques et personnes intolérantes, allergiques, mais aussi aux personnes désireuses de diversifier leur alimentation avec des pâtes fabriquées à partir d’autres farines (maïs, riz, etc.)
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Spécialistes du thé et des infusions de haute qualité, les jardins de l’Hermitage perpétuent des savoir-faire ancestraux dont l’origine remonte à 1887. C’est la famille Fishelson qui crée à cette époque un comptoir de thés à Odessa. Puis en 1997, la torréfaction PIVARD reprend l’activité à Valence dans la Drôme, et lance la marque qui sera rachetée en 2014 par Jacques Fleurat. De la sélection des plantes à la création et la réalisation des assemblages, la volonté est de développer une gamme de boissons de grande qualité, à déguster chaudes ou glacées.
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Fondée en 2019 par Max, un ancien livreur Deliveroo, JOMO créé et distribue des boissons saines et responsables comme alternative aux sodas classiques.
Basée à St Ouen, JOMO est une start-up ambitieuse en forte croissance qui se bat tous les jours contre les géants de l'agroalimentaire pour démocratiser le « F*** SODA ». Avec passion et singularité, ils imaginent et créent des boissons saines, équilibrées et délicieuses qui répondent aux besoins de notre bien-être, mais aussi de nos envies et de nos responsabilités. -
Qui ne connaît pas Nadia Sammut, première grande Cheffe étoilée sans gluten au monde ! Installée dans le Lubéron, en parallèle de son auberge, elle créé KOM&SAL, expérimente des recettes sans gluten, sans lactose, sans œufs et met au point des produits inédits, créatifs, en sublimant les goûts. Les Commensales sont des confréries d’agriculteurs. La commensalité est un partage à table. Nadia souhaite maitriser l’ensemble de la chaine, de la production des matières premières à leur transformation. Retrouvez ses farines de riz, sarrasin, pois chiches, châtaignes, des mixes pour pâtisseries et boulangeries sans gluten, des gressins, cookies, gâteaux, etc.
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KOMEKO est une entreprise/minoterie allemande ayant un lien de cœur et de terres avec le Japon. Pour pouvoir fabriquer des farines de riz de haute qualité, KOMEKO travaille avec des riziculteurs japonais afin de sélectionner les variétés les plus adaptées à la cuisine sans gluten. De cette collaboration et expertise sont nés 3 mélanges de farine de riz : une pour pâtes croustillantes ou feuilletées, une pour les gâteaux, muffins, cookies et une pour les pains, les brioches et pizzas. Fort de cette matière première, KOMEKO a également développé des pâtes à base de farine de riz blanc (spaghettis) et d’autres à base de farine de riz complète (fettuccine).
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La Frigoulette est une chocolaterie artisanale installée dans la Drôme, au cœur du Vercors depuis 2009. Elle dispose d’un vrai savoir-faire, d’une passion affichée et d’une éthique, de la culture à la sélection des fèves jusqu’à la transformation du chocolat. Nous avons découvert leurs papillotes sans gluten au praliné noisette et en sommes tombés sous le charme.
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La Granja est une entreprise familiale espagnole qui, depuis le début de son activité en 1959, est devenue une référence en matière de qualité et d'innovation dans le secteur de la pâtisserie. À la fin des années 1980, La Granja a été la première à créer des produits destinés aux consommateurs ayant des besoins alimentaires divers : sans gluten, sans lactose, sans sucre, vegan; parmi leurs produits : des muffins, des gâteaux secs, des gâteaux marbrés sans gluten, des chips de lentilles.
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Derrière La marmotte gourmande se cache Claire et sa pâtisserie au concept novateur et unique en Europe ; confrontée aux problèmes d’allergies alimentaires dès son plus jeune âge au sein de sa famille, elle a souhaité imaginer et fabriquer des gâteaux ne contenant aucun allergène! Elle a développé plusieurs recettes de cookies qui prouvent qu’il est aussi possible de se faire plaisir, même en supprimant certains ingrédients.
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LES BIOLONISTES, PME française indépendante, s’engagent depuis 1991 à proposer des produits Bio, sains, de haute qualité gustative, qui prônent le respect de l’Homme, de la planète et de la biodiversité.
Nichés dans le sud de la France au cœur du Luberon, LES BIOLONISTES fabriquent, importent et distribuent aujourd’hui 14 marques et plus de 400 références certifiées Bio. Parmi elles, une gamme de produits sans gluten qui s’inscrit dans la même démarche : « manger bien tout en mangeant sain ». -
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« Zytho-Nautes » pour « explorateurs de la bière », c’est ainsi que se considère cette petite brasserie basée à Valence, dans la Drôme. Créée en 2019 et structurée en SCOP (société coopérative de production), cette brasserie artisanale est engagée dans une démarche sociale et environnementale alliant transition énergétique et plaisir gustatif. Une large gamme permanente de bières a été développée aux noms et aux étiquettes des plus sympathiques : blonde de soif, blanche tropicales, Hazy IPA Norvégien dream, etc.
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Remettre le bien-être au cœur de l’alimentation en gardant le plaisir avant tout, avec un produit simple : les pâtes ! Mais pas n’importe lesquelles ! Les pâtes sans gluten proposées par cette jeune société française se distinguent par leur composition, leur gourmandise et leur valeur nutritionnelle. Ariane et Stéphanie ont souhaité élaborer des pâtes à partir de la farine de farine de konjac (parfois associée à la farine d’avoine sans gluten ou de tapioca). Leur persévérance et leur collaboration avec différents experts, dont ceux de l’émission « Qui veut être mon associé ? » sur M6, leur a permis de développer toute une gamme de pâtes et de plats préparés sans gluten..
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La Maison RANC est installée en Ardèche, à Lamastre, au cœur de châtaigneraies renommées et familiales. Philippe RANC est castanéiculteur de père en fils depuis 1979. Les châtaignes sont transformées en farine artisanalement.
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L’entreprise, installée dans la région montagneuse et protégée du Nord-Est de l’Italie, l’Alto Adige, doit son nom à « Massimo Zéro » qui a apporté son savoir faire dans l’élaboration de recettes sans gluten et son expérience de l’agriculture locale. Tradition italienne oblige, une gamme de pâtes de haute qualité a été développée avant d’être complétée par des recettes gourmandes de biscuits sans gluten. Leur ligne de production est entièrement dédiée au sans gluten.
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A l'origine de Matatie, il y a Tiphaine. En 2010, elle devient tatie d'une petite fille poly-allergique et découvre alors l'allergie alimentaire et tout cela implique quotidien : le sentiment de différence, les difficultés pour trouver des produits adaptés, l'exclusion à la cantine, le manque de compréhension de l'entourage, le danger énorme que cela peut représenter, le stress que cela génère pour les parents… Face à la quasi inexistence de produits exempts d’allergènes, elle décide de créer sa propre marque de faire en sorte que les enfants allergiques et intolérants se sentent comme les autres tout en soulageant aussi un peu les parents ! En 2018, Aurélien s'associe avec elle pour développer l’entreprise. Aujourd’hui, ils proposent une gamme large de moelleux, brownies, cookies, biscuits, chocolats, sucre, fécule, farines, etc. exempts des 14 allergènes reconnus, dont le gluten.
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Max sport est une entreprise slovaque qui s'est lancée en 2005 dans la conception, fabrication et vente de compléments alimentaires pour les sportifs. Barres et pâtes protéinées, barres de collagènes, pâtes à tartiner.. leurs produits sont diversifiés.
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MICA est un micro brasseur espagnol, un craft brewer, basé à Ribera del Duero. Sa situation géographique sur des terres ensoleillées et riches en minéraux lui permet de cultiver une orge de qualité qui donne toute sa sa singularité à ses bières. Elles ont d'ailleurs reçu de nombreux prix internationaux. Dans la gamme, un brassage spécifique sans gluten qui bénéficie du savoir-faire et des saveurs développés.
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À l'origine, 2 gourmands de fajitas ! Grands classiques de la cuisine mexicaine cuisinés à base de galettes de maïs, les tortillas. Savoureuses, avec d'intéressantes propriétés nutritives, elles sont aussi sans gluten de nature. D'une fabrication traditionnelle maison, ces deux associés espagnols créent Nagual en 2003 et développent de nouvelles recettes à la vente.
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Nature et cie Crée en 2005, cette PME familiale française se lance alors le défi de fabriquer des produits gourmands, sans gluten et bios. Ce qui, à l’époque, est vraiment précurseur ! Depuis, la société installée en Loire atlantique, s’est développée et propose plus de 80 références en épicerie salée et sucrée sans gluten: biscuits, cookies, gâteaux moelleux, viennoiseries, céréales, pains, mix farines, pâtes à tartes ou à pizza, etc.
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En 30 ans, cette entreprise toscane a su faire évoluer son activité pour la centrer sur une production "sans gluten" et "sans lactose". Pains multiples et variés, snacks, biscottes, mix pains.. font aujourd'hui partie des produits proposés.
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Depuis 2006, Paradeigma, entreprise drômoise, conçoit et commercialise à la marque Aglina des recettes bio et sans gluten, sans colorant ni conservateur, à teneur réduite en lipide. Galette de céréales, snacks, pâte à tartiner, en cas,...
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Fusilli, penne, macaroni, spaghetti, nouilles... une large gamme de pâtes "sans gluten" développée dans la plus pure tradition italienne. Pas de concession sur le goût ni la texture.
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De la graine à la table ! Farine, pâtes, polenta... De la culture de leurs céréales produites localement, au broyage des farines et à leur transformation, Pasta Natura, entreprise piémontaise, maîtrise sa chaine complète pour garantir des produits de haute qualité.
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Que serait l’Italie sans ses pâtes ! Pastificio la Rosa perpétue la grande tradition et garantit des pâtes sans gluten. Installés depuis 2010 au cœur de la Food Valley italienne, à Emilia, ils produisent Pennes, Tagliatelles, Spaghettis, Lasagnes, Fusillis, etc .
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Proceli est une entreprise espagnole basée à Barcelone. S’appuyant sur une tradition familiale de plus de 40 ans dans la pâtisserie, elle développe en 1997 une gamme complète de produits sans gluten de grande qualité tels que des pains, des gâteaux, des biscuits, des céréales pour le petit déjeuner mais également un mix de farines sans gluten pour faciliter vos préparations salées et sucrées.
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Pure Cake, c’est l’histoire d’une rencontre, celle de Sarah et Romain. Tous deux travaillaient dans un palace. Sarah était Cheffe, Compagnon du devoir et récompensée pour son originalité au Mondial des Arts sucrés. Ils observaient un besoin grandissant chez les clients de gourmandises adaptées à des régimes alimentaires spécifiques. Forts de leurs savoirs, ils décident de créer PURE CAKE pour proposer des pâtisseries repensées, tout aussi savoureuses et particulièrement esthétiques : pour le plaisir des yeux en plus de celui du goût !
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Run’hard est un brasserie artisanale française située en Savoie. A l’origine, un sportif buveur de bière qui souhaite concilier le sport et le plaisir de ce breuvage ancestral. Ce sera une « bière de récup’ » pour récupération après l’effort, une bière sans alcool, sans gluten et bio que pourront boire tous les sportifs sans culpabilité et sans conséquence sur leurs performances. Au contraire ! Deux bières blondes sans gluten à découvrir : la Reine, bière blonde type Pale Ale, et l’IPA (Indian Pale Ale), deux bières non filtrées et non pasteurisées.
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Entreprise allemande spécialisée depuis 1995 dans la fabrication de pâtes sans gluten, à partir de céréales et légumineuses variées. Ils ont développé ces dernières années d’autres produits sans gluten : farines, snacks, mueslis, pains,..
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SO CHiPS est une petite entreprise familiale de production de chips artisanales. Ce projet imaginé par Stéphane et Julie, s’inscrit dans la continuité d’une activité agricole familiale.
En 2018, ils inaugurent leur site de production à Longueil-Sainte-Marie, proche de Compiègne dans l’Oise. Portés par l’envie de valoriser une exploitation, un territoire, et forts d’une expérience en agriculture et agronomie, ils élaborent des recette de chips 100% naturelles.
Elles sont à l’image de leurs exigences : respect de la nature, respect d’un travail méticuleux et sincère, le tout enrobé dans un packaging chic et coloré... SO CHiPS : la chips française, le goût authentique de la pomme de terre avec ce truc en plus que les autres n’ont pas. La gamme est étendue à des saveurs gourmandes : chips à la truffe, au poivre et baies, aux herbes de Provence, aux épices. -
Entreprise italienne née dans les années 60, STELLA a acquis sa notoriété avec sa polenta et ses farines de céréales et pois chiches. La marque a évolué pour proposer aujourd'hui une large gamme de produits sans gluten : mueslis soufflé, corn flakes, amarante, millet soufllé,...des céréales savamment transformées offrant de larges possibilités culinaires.
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Accompagner vos apéritifs, petits creux, en-cas.. avec gourmandise, sont l'envie et l'engagement de Sun Snack. Cette entreprise allemande a mis au point une gamme de crackers et gaufrettes au fromage, naturellement sans gluten et réfléchit encore à de nouvelles recettes pour enrichir vos collations.
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TERRA CERES est une jeune entreprise française du Val de Loire qui créée, fabrique et commercialise des produits boulangers gourmands, garantis simultanément sans gluten, sans laitage et BIO. Parmi eux : des gâteaux, muffins, brownies, pains d’épices, divers desserts et pains. A découvrir les moelleux sans gluten Citron Jaune, Praliné Noisettes ainsi que le Fondant au chocolat noir intense sans gluten et le Brownie Chocolat Noisette : des pâtisseries on ne peut plus savoureuses ! Existe en version à partager de 170g mais également en portion individuelle à glisser dans le sac.
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La déshydratation comme procédé de conservation : telle est la spécialité de cette entreprise espagnole basée à Navarre. Passionnée de saveurs du potager, elle a développé toute une gamme de plats aux goûts authentiques : des risotto toscane, risotto méditerranéen, risotto aux shiitakes et cèpes, au curry, des paëllas aux légumes, paëllas du jardin ainsi que des soupes thaï au quinoa, des soupes julienne, etc.
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Vieille Graine est une jeune entreprise française qui s’est intéressée, comme son nom l’indique, aux graines anciennes, à leurs vertus tant environnementales que nutritives et culinaires. L’idée : transformer ces céréales en produits bons, sains, simples, faits pour le quotidien. Tout cela en aidant les sols à diversifier les cultures et en les laissant respirer. Elle propose des gammes de pâtes faites à partir du Sorgho, sans gluten et bio. Découvrez ses Macaroni, Mezze Maniche ou encore Linguine.
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Cette entreprise finlandaise dédie depuis plus de 20 ans son activité à la farine sans gluten. Du broyage sur place à l'assemblage avec d'autres farines locales, elle propose plus de 10 conditionnements différents pour varier les préparations : mix pains, brioches, farines légères ou au goût plus prononcé.
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Boulangerie tchèque fondée en 2006, Zemanka a développé une gamme de biscuits salés et sucrés sans gluten à base de farine de sarrasin, riz et maïs principalement et n'utilise que des matières premières issues de l'agriculture biologique.