Des Madeleines sans gluten à faire soi-même ! faciles et surtout réussies. Une délicieuse gourmandise sans compromis !
On parle de contaminations croisées, lorsqu’il y a transmission de substances indésirables d’un aliment à un autre ; ce peut être des allergènes, des micro-organismes pathogènes ou des bactéries.
FODMAP est l’abréviation de Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols, des «sucres» dits «fermentescibles» souvent présents dans notre alimentation.
À l’épiphanie, la galette des rois rassemble famille et amis pour partager un moment gourmand. Mais pour ceux qui suivent un régime sans gluten, comment profiter de cette tradition sans risque ?
Incontournables, intemporelles et universelles, les crêpes ont su traverser les siècles et continuent de nous régaler aujourd’hui.
Découvrez notre brioche sans gluten au levain : moelleuse, légère et artisanale. Un plaisir alliant saveurs authentiques et digestibilité, pour sublimer vos instants gourmands.
Succombez à notre tarte chocolat, ricotta et fève de tonka sans gluten : un équilibre parfait entre intensité, douceur et subtilité. Une création gourmande et raffinée, idéale pour tous les gourmands.
Si l’on en croit plusieurs études scientifiques qui corroborent le bon sens de nos grands-mères, le bouillon de poule serait une parade naturelle à certains virus grippaux et aux rhumes hivernaux.
Vous souhaitez réaliser votre pain et suivez un régime sans gluten, faire votre propre levain sans gluten est une excellente idée. Calicote vous dit tout.