Vous pouvez nous contacter du Lundi au Vendredi de 9h à 12h et de 13h à 17h
On connaît bien les effets digestifs du gluten, mais beaucoup moins ses conséquences sur le cerveau. L’ataxie au gluten est une manifestation neurologique sérieuse qui mérite d’être mieux connue.
Non par mode ou souci d’optimiser quelconques performances, Albane DUBOIS, voileuse professionnelle, change son alimentation à 19 ans, contrainte par un diagnostic de la maladie cœliaque.
Un restaurant qui vous accueille avec le sourire quand vous signalez votre régime sans gluten ? C’est possible ! CALICOTE s’est invitée à plusieurs tables qui maîtrisent la cuisine «gluten free ».
On vous raconte les erreurs que tout le monde fait (ou presque) et comment les éviter ! La cuisine sans gluten deviendra plus facile.
CALICOTE fédère ! Les 24 et 25 Avril dernier a eu lieu la 4ème édition des JPO de CALICOTE, un évènement qui s’inscrit maintenant comme un rendez-vous incontournable et attendu.
Une recette de tarte au citron avec une délicieuse meringue à l'italienne, ça vous tente ? Une recette inratable, pleine de saveurs, et bien sûr sans gluten !
Recette rapide de tiramisu italien sans gluten revisité à la gelée de fleurs de sureau.
Camille, 26 ans aujourd’hui, elle a 16 ans quand on lui découvre la maladie cœliaque. Un diagnostic tardif qui aurait pu avoir de graves conséquences sur sa vie.
Envie d’un dessert onctueux, réconfortant et naturellement sans gluten ? Cette crème coco va vite devenir votre petit rituel gourmand.
