Catégorie : Panettones
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Découvrez les panettones sans gluten : l’incontournable gourmandise italienne enfin disponible en recettes exempte de gluten.
Le panettone, emblème des fêtes de fin d'année en Italie, est un véritable délice apprécié bien au-delà des frontières du pays. Trop longtemps, cette brioche au goût si caractéristique et gourmand est restée bannie pour les personnes sensibles au gluten.
Aujourd’hui, des artisans ont su développer des recettes de panettones gluten free, sans compromis sur le goût ou la texture !
Les panettones sans gluten sont réalisés avec des farines alternatives et/ou des fécules comme la farine de riz, de maïs ou de millet, fécule de pomme de terre, etc.; on peut également y retrouver de la gomme guar ou du psylliulm qui confèrent moelleuse et légèreté à la pâte.
Déclinés en plusieurs recettes, avec des raisins secs, des écorces d'orange confites ou même des pépites de chocolat, ces panettones conservent tout le charme et la gourmandise de la recette traditionnelle italienne.
Que vous soyez cœliaque, intolérant au gluten ou simplement à la recherche d'une alternative plus digeste, les panettones sans gluten sont idéaux pour accompagner vos moments festifs, du petit déjeuner au dessert ou encore au goûter.
Ces brioches sans gluten existent également en recette sans lactose pour les personnes sensibles, ainsi qu’en version bio.
Le panettone sans gluten est bien plus qu'une alternative : c'est une invitation à savourer la magie des fêtes en famille ou entre amis, sans aucune restriction.
Découvrez également d’autres gâteaux briochés très populaires en Italie, tels que le pandoro sans gluten ou le colomba sans gluten !