Panettone aux agrumes sans gluten et sans lait 500 g
Panettone aux agrumes sans gluten et sans lait il Pane Di Anna
Poids : 500 g
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Description
Est-il encore besoin de présenter le panettone ?
Cette brioche au levain est devenue incontournable au moment des fêtes de Noël.
On doit cette création ancestrale à nos voisins italiens.
Bonne nouvelle, les panettones existent aujourd’hui sans gluten !
L’Italie, très en avance sur le développement de produits boulangers sans gluten, se devait de proposer cette gourmandise aux personnes cœliaques et intolérantes.
Calicote en est particulièrement friande et a trouvé chez Il Pane di Anna des panettones sans gluten des plus savoureux.
D’une texture extrêmement moelleuse et aérée, ces gâteaux briochés en forme de dôme n’ont rien à envier à leurs homologues d’origine.
On retrouve le goût si singulier d’un levain traditionnel, des fruits confits, des raisins secs et des zestes d’agrumes.
Un vrai plaisir !
Au petit déjeuner, au goûter, dégustez une tranche de panettone pour accompagner vos thés, cafés, boissons chaudes, ou même en dessert.
Cette brioche existe en petit et grand format.
Celle-ci fait 500g, soit environ 6/8 parts. Retrouvez-la également en conditionnement de 250g.
A goûter également les panettones aux pépites de chocolat. Ils sont eux aussi délicieux.
Pensez à bien refermer le sachet d’emballage et à les conserver au frais et au sec une fois ouvert.
Poids : 500 g
Ingrédients
Amidon de maïs,
sucre,
œufs,
margarine à la noix de coco (graisses végétales (noix de coco) et huiles végétales (tournesol), eau),
eau,
raisin sec 8% (raisin sec, huile de tournesol),
levure,
dextrose,
pâte d'orange (peau d'orange, sirop de glucose-fructose, saccharose), épaississants: E464, gomme de xanthane, farine de graines de guar; émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras,
pâte de citron (zeste de citron, sirop de glucose-fructose, saccharose, jus de citron concentre),
farine de mais,
agents levants : pyrophosphate disodique, bicarbonate de sodium;
fibre de graines de psyllium,
sel,
conservateur : acide sorbique,
arômes,
arôme naturel.
GLAÇAGE : blanc d'œuf, sucre, amidon de maïs, farine de mais, dextrose, épaississants: E464, gomme de xanthane, farine de graines de guar; conservateur: acide sorbique, fibre de graines de psyllium, émulsifiant: mono- et diglycérides d'acides gras.
A conserver dans un endroit frais et sec.
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G | |
| Valeur énergétique | 1311 kj / 312 Kcal |
| Matières grasses | 13 g |
| Acides gras saturés | 8,6 g |
| Glucides | 45 g |
| Sucres | 27 g |
| Fibres | 1,4 g |
| Protéines | 2,7 g |
| Sel | 0,51 g |
Allergènes
| Allergènes | Composant | Traces | traces dans l'usine | |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) | NON | NON | NON | |
| Crustacés et produits à base de crustacés | NON | NON | NON | |
| Oeufs et produits à base d’œufs | OUI | OUI | NON | |
| Poissons et produits à base de poissons | NON | NON | NON | |
| Arachides et produits à base d’arachides | NON | NON | NON | |
| Soja et produits à base de soja | NON | OUI | NON | |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose), | NON | OUI | NON | |
| Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pecan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits |
NON | OUI | NON | |
| Céleri et produits à base de céleri | NON | NON | NON | |
| Moutarde et produits à base de moutarde | NON | NON | NON | |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame |
NON | OUI | NON | |
| Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 |
NON | OUI | NON | |
| Lupin et produits à base de lupin | NON | NON | NON | |
| Mollusques et produits à base de mollusque | NON | NON | NON |
Additifs
Épaississant : hydroxypropylméthylcellulose,
Agents levants : pyrophosphate de sodium,
Bicarbonate de sodium ;
Épaississant : gomme xanthane,
Émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras,
Conservateur : acide sorbique.
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