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Lorsque l’on parle de féculents, on pense immédiatement aux pommes de terre, au pain, aux pâtes.
Mais les féculents sont nombreux et il en existe sous diverses autres formes, même sans gluten.
Parmi notre sélection, pour vos accompagnements ou en plat principal, vous pourrez choisir le riz, la semoule de maïs, la polenta mais aussi les graines de millet. Ce sont de toutes petites graines encore méconnues en France. D’origine africaine, cette céréale recèle pourtant de nombreux atouts.
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Elle est une remarquable source de protéines végétales (très appréciées dans les régimes végan), riche en fibres, et minéraux tels que le fer, le zinc et le phosphore. Vous la trouverez sous forme de graines à cuire.
Les graines de millet se cuisine comme le riz. Moulue, elle est aussi vendue en farine sans gluten.
Les graines de millet commence à entrer dans la composition de certains mix de farines sucrés ou salés.
N’hésitez pas à la découvrir. Aimez–vous la cuisine mexicaine ? Les tortillas ou les wraps existent aussi en version sans gluten !
Chauds ou froids, en plat ou en sandwiches, garnissez-les de vos ingrédients préférés pour un repas complet et original.
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la pizza ! Vous pourrez faire la pâte a pizza avec nos mix de farines sans gluten prêts à l’emploi.
Mais si le temps de préparation vous manque, testez les pizzas PKU de Bezgluten.
La base est prête à être garnie et enfournée quelques minutes au four. Rapide et gourmand !