Description
Calicote vous propose de préparer des falafels sans gluten grâce au mix pour falafels de Bauck Mühle.
Ce mélange est une combinaison savoureuse et facile à préparer de farine de pois chiches, de coriandre, de sel et de poivre blanc.
Il est 100% sans gluten, parfait pour ceux qui suivent un régime sans gluten et les cœliaques.
Après avoir mélangé la préparation, elle peut être façonnée en petites boulettes et frite dans l'huile.
Ces falafels peuvent être servis traditionnellement dans du pain pita (sans gluten) avec de la salade, des tomates, oignons frais...
Ce mix vous permet de préparer des falafels sans gluten, facilement, pratiquement les yeux fermés.
Conseil de préparation de ce plat sans gluten : (pour 16 falafels environ)
* Porter à ébullition 200 ml à 250 ml d'eau
* Verser le contenu du sachet
* Bien mélanger et laisser reposer pendant 15 minutes.
* Former vos falafels à l'aide d'une petite cuillère, en les roulant entre vos mains humides.
* Faire frire dans l'huile d'olive vos falafels sans gluten un par un.
* Une fois dorés, les sortir et les déguster !
Poids : 160g
Ingrédients
Gruaux de pois chiches*,
farine de pois chiches*,
sel,
cumin*,
persil*,
ail*,
coriandre*,
poivre blanc*,
* Issus de l'agriculture biologique
Peut contenir des traces de fruits à coque, soja, moutarde, lupins, céleri et graines de sésame.
Allergènes
| Allergènes | Composant | Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) | NON | NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés | NON | NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs | NON | NON |
| Poissons et produits à base de poissons | NON | NON |
| Arachides et produits à base d’arachides | NON | NON
|
| Soja et produits à base de soja | NON | OUI
|
| Lait et produits laitiers (y compris lactose), | NON
| NON
|
Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes,
pistaches, noix, noix de cajou, noix de pecan, noix du
Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et
produits à base de ces fruits | NON | OUI
|
| Céleri et produits à base de céleri | NON
| OUI |
| Moutarde et produits à base de moutarde | NON | OUI
|
Graines de sésame et produits à base de graines
de sésame | NON | OUI
|
Anhydride sulfureux et sulfite en concentration
d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 | NON | NON |
| Lupin et produits à base de lupin | NON | OUI
|
| Mollusques et produits à base de mollusque | NON | NON |
Valeurs nutritionnelles
| pour 100g |
| Valeur énergétique | 1414 kj / 336 Kcal |
| Matières grasses | 5,9 g |
| Acides gras saturés | 1,1 g |
| Glucides | 43 g |
| Sucres | 2,6 g |
| Fibres | 15 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 2,1 g |
