Catégorie : Bières / Cidres
Il y a 5 produits.
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Pour élaborer une bière sans gluten, deux solutions sont possibles. La première consiste tout simplement à n’utiliser que des ingrédients et des matières premières naturellement sans gluten (comme le sont le quinoa, le millet, le riz, le sarrasin, le sorgho ou le maïs…).
On peut aussi procéder à la dégluténisation de céréales contenant du gluten (comme le blé ou l’orge, qui sont quant à elles traditionnellement utilisées pour le brassage de la bière). Pour ce faire, il existe deux techniques de dégluténisation :
● la première s’effectue par filtration,
● la seconde consiste à introduire des enzymes lors de la fermentation.
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Que vous soyez intolérant au gluten ou non, testez la bière sans gluten !
Vous ne serez pas déçus car ces boissons rafraîchissantes offrent des goûts atypiques et nouveaux. Vous serez certainement surpris en découvrant ces malts à base de céréales peu connues et peu utilisées. En somme, la bière sans gluten offre une expérience unique de dégustation et une excellente alternative aux bières traditionnelles. Vous êtes convaincus ? Découvrez notre vaste gamme de bières sans gluten : bières blondes lager, bières blondes IPA, bières brunes, bières ambrées et même bières sans gluten et sans alcool !
Pour satisfaire tous les goûts et les envies, nous vous proposons également des cidres sans gluten.
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Avec Calicote, il devient possible de se faire plaisir à tout moment de la journée. Retrouvez également nos produits bio sans gluten où vous retrouverez nos bières sans gluten.
Désormais l’alimentation sans gluten est très variée et couvre tous nos besoins, y compris les plus triviaux. Nos bières sont parfaites si vous avez une intolérance au gluten.
C’est pourquoi, nous vous proposons différents produits pour organiser un apéritif sans gluten.
Vous trouverez sur notre site des crackers et des gâteaux apéritifs, des fruits secs mais aussi des boissons sans gluten comme des bières et des cidres sans gluten.
