Perles de pomme de terre sans gluten aux épinard Farabella
Perles de pomme de terre sans gluten aux épinard Farabella
Temps de cuisson 2 minutes dans l'eau bouillante
Poids : 500 g - Aliment LPPR
Description
Dans la famille des perles de pomme de terre et riz sans gluten produites par notre super fournisseur Italien Farabella, nous vous présentons sa version verte avec épinards.
L'idée de base de ces féculents sans gluten est de proposer un produit très proche des gnocchis en saveur et en texture mais avec un temps de cuisson ultra rapide, 2 minutes !
Ces perles de pomme de terre et épinard sans gluten sont des petites boulettes de pâte non striée en forme de billes.
D’un diamètre d’environ 1 cm, elles sont de couleurs vertes car elles comportent des épinards ajoutés à la recette de préparation de la version standard.
La saveur des épinards dans ces perles est présente et très agréable, c'est peut peut-être une bonne idée pour faire apprécier la saveur des légumes verts à vos enfants !
Ces perles de pomme de terre sans gluten aux épinards peuvent se préparer comme plat principal assorti de diverses sauces mais également en accompagnement d'un plat de viande ou de poisson.
S'agissant d'un produit 100% végétal, ces perles sont également idéales pour varier les menus végétariens.
Elles conviennent à tous, intolérants ou non au gluten et bien entendu elles sont 100% compatibles avec les personnes cœliaques.
La préparation de ces perles sans gluten est simple et très rapide.
Il suffit de les plonger 2 minutes dans de l'eau bouillante préalablement salée, dès qu'elles remontent à la surface c'est qu'elles sont cuites, il n'y a plus qu'à les égoutter et elles sont prêtes à être consommées !
Vous pouvez les assaisonner à votre goût, le parmesan est un incontournable pour les apprécier simplement...
Si vous n'avez pas le temps de cuisiner, préparez ces perles de pomme de terre sans gluten aux épinards et associez-lez avec une de nos délicieuses sauces ou pestos, en moins de 10 minutes vous pourrez déguster un délicieux plat.
A noter que ces perles font partie de la liste des produits remboursables par la sécurité sociale, si vous avez été diagnostiqué coeliaque .
Conditionnement en paquet de 500 g.
Ingrédients
Flocons de pomme de terre réhydratés (85 %),
Farine de riz (11 %),
Fécule de pomme de terre,
Épinards déshydratés (2 %),
Sel,
Correcteur d'acidité : acide lactique,
Conservateur : acide sorbique
Peut contenir des traces de soja.
A conserver dans un endroit sec et à température ambiante
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G | |
| Valeur énergétique | 783 kj / 185 Kcal |
| Matières grasses | <0,5 g |
| Acides gras saturés | <0,1 g |
| Glucides | 41 g |
| Sucres | 1,0 g |
| Fibres | 1,8 g |
| Protéines | 3,8 g |
| Sel | 1,3 g |
Allergènes
| Allergènes | Ingrédients | Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) | NON | NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés | NON | NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs | NON | NON |
| Poissons et produits à base de poissons | NON | NON |
| Arachides et produits à base d’arachides | NON | NON |
| Soja et produits à base de soja | NON | OUI |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose) | NON | NON |
| Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits | NON | NON |
| Céleri et produits à base de céleri | NON | NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde | NON | NON |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | NON | NON |
| Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 | NON | NON |
| Lupin et produits à base de lupin | NON | NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque | NON | NON |
Additifs
Comment les préparer
Perles de pomme de terre aux épinards sans gluten aux noisettes.
Ingrédients :
* 500 G de perles de pomme de terre aux épinards sans gluten
* 300 g d'olives vertes dénoyautées
* 2 gousses d'ail
* 2 cuillères d'huile d'olive
* 100 g de noisettes grillées et broyées
* 1 oignon doux
* 1 citron
* 2 cuillères à soupe de miel
* Sel et poivre selon votre goût.
* 4 cuillères à soupe de Chapelure sans gluten disponible également sur le site de Calicote.
* Quelques feuilles de sarriette
Recette:
Dans votre robot, mettez vos olives dénoyautées, votre ail et les noisettes.
Mixez et ajoutez du miel.
Rajouter ensuite l'huile d'olive pour obtenir un mélange bien homogène.
Épluchez et coupez votre oignon en morceau et faites-le revenir avec votre chapelure sans gluten, à laquelle vous avez ajouté l'huile d'olive.
Ajouter votre sarriette et le zeste de citron.
Dès que vos oignons sont cuits, préparez vos perles de pomme de terre aux épinards.
Faites bouillir de l'eau salée et ajoutez les perles sans gluten.
Quand celles-ci remontent à la surface, au bout de 2 minutes, vos perles sont prêtes à être égouttées.
Égouttez-les.
Présentez vos perles d'épinards sans gluten accompagnées de votre émulsion d'olives/noisettes et de vos oignons fondants.
N'oubliez pas le parmesan !
Bon appétit.
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