Vous pouvez nous contacter du Lundi au Vendredi de 9h à 12h et de 13h à 17h
« Qu’est-ce que le gluten ? » « Pourquoi manger sans gluten ? » « Quels sont les aliments qui en contiennent ? »
« Qu’est -ce que la maladie coeliaque ? »…
Tant de questions que vous vous posez et auxquelles nous souhaitons vous apporter notre connaissance et notre expérience.
Si certains sujets vous préoccupent, n‘hésitez pas à nous questionner. Nous tâcherons d’y répondre au mieux.
On connaît bien les effets digestifs du gluten, mais beaucoup moins ses conséquences sur le cerveau. L’ataxie au gluten est une manifestation neurologique sérieuse qui mérite d’être mieux connue.
On vous raconte les erreurs que tout le monde fait (ou presque) et comment les éviter ! La cuisine sans gluten deviendra plus facile.
CALICOTE fédère ! Les 24 et 25 Avril dernier a eu lieu la 4ème édition des JPO de CALICOTE, un évènement qui s’inscrit maintenant comme un rendez-vous incontournable et attendu.
Supprimer le gluten et les œufs de sa cuisine peut sembler déroutant. Calicote vous apporte quelques conseils pour vous accompagner dans votre cuisine de tous les jours.
Incontournables, intemporelles et universelles, les crêpes ont su traverser les siècles et continuent de nous régaler aujourd’hui.
C’est l’histoire de Marie, 30 ans qui découvre son intolérance au gluten à 23 ans, alors qu’elle se plaint de maux de ventre depuis l’enfance.
CALICOTE vous donne quelques conseils et recettes pour réaliser vos tartes salées et/ou sucrées sans gluten.
Les vendredi 28 et samedi 29 novembre deniers , les Journées Portes Ouvertes de la boutique CALICOTE, ont pris la forme d’un véritable marché de Noël 100% sans gluten.
De plus en plus de personnes changent leur alimentation, espérant soulager des troubles digestifs ou une fatigue persistante. Avant d'éliminer le gluten, avez-vous pensé à faire une prise de sang ?
Pourquoi est-il important d’informer régulièrement sur l’univers du sans gluten ?
Entre méconnaissances, idées reçues et incertitudes, l’information régulière autour de ce sujet est nécessaire pour donner un maximum d’éléments de compréhension à chacun.
> Sensibilisation aux intolérances et maladies cœliaques : Le sans gluten est essentiel pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, une maladie auto-immune dans laquelle la consommation de gluten endommage l'intestin grêle. En sensibilisant le public à cette condition, nous pouvons encourager le respect et la compréhension envers les personnes qui ont besoin d'un régime sans gluten pour maintenir leur santé.
> Amélioration de la qualité de vie : Les personnes atteintes de la maladie cœliaque, ainsi que celles ayant une sensibilité ou une allergie au gluten, doivent éviter les aliments contenant du gluten. En transmettant des informations sur le sans gluten, nous aidons ces personnes à trouver des alternatives sûres et délicieuses pour se nourrir, ce qui améliore leur qualité de vie.
> Élargissement des options alimentaires : Le sans gluten ne concerne pas seulement les personnes atteintes de la maladie cœliaque. De nombreuses personnes choisissent également d'éviter le gluten pour des raisons de santé ou de préférence personnelle. En fournissant des informations sur les aliments sans gluten, nous aidons à élargir les options alimentaires pour ces individus, ce qui peut être bénéfique pour leur bien-être.
> Éducation sur les régimes alimentaires : Les régimes sans gluten font partie d'un mouvement plus large axé sur la santé et le bien-être. En transmettant des informations sur le sans gluten, nous contribuons à éduquer les gens sur les différents régimes alimentaires disponibles, ce qui peut les aider à prendre des décisions éclairées en matière de nutrition.
> Sensibilisation à une alimentation saine : elle peut encourager les gens à s’interroger sur leurs modes alimentaires et à l’impact sur leur santé. Et les amener à faire des choix plus sains, équilibrés et variés.
Les articles que CALICOTE met en ligne sur le sans gluten nous semblent importants pour sensibiliser, informer et aider à la fois les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten, mais aussi l’entourage.
