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Calicote vous ouvre ses portes les vendredi 28 et samedi 29 Novembre prochain, pour son marché de Noël sans gluten. Attention le père Noël sera présent !
Sans gluten, le quinoa est souvent considéré à tort comme une céréale. En réalité pseudo-céréale, il appartient à la famille des Chénopodiacées, tout comme la betterave, l’épinard ou l’amarante.
Et si ces petits choux salés rejoignaient vos assiettes pour accompagner les salades estivales ? Ou vos apéritifs, vos cocktails entre amis ? Ou encore vos brunchs pendant vos vacances ?
Faire une délicieuse pizza maison sans gluten, c’est tout à fait possible… à condition de bien choisir la farine à pizza adaptée !
Le petit-déjeuner est souvent présenté comme le repas le plus important de la journée. Mais quand on doit éviter le gluten, ce moment peut vite devenir un casse-tête.
Le régime sans gluten s’impose aujourd’hui comme un sujet incontournable, à la croisée de la santé et des tendances alimentaires. Mais que signifie réellement manger sans gluten ?
Soyez prêts pour accompagner au mieux la rentrée scolaire de votre enfant intolérant au gluten ou coeliaque. CALICOTE vous donne quelques astuces !
Laura, 20 ans, nous explique comment son changement alimentaire a impacté la gestion des crises liées à cette maladie fortement invalidante.
Comprendre la différence entre intolérance et allergie au lactose. Nous allons essayer de clarifier ces notions et de vous aider à adapter votre alimentation.
