Gourmands, gourmets, goûteurs, cuisiniers et… jardiniers !
Décidément, l’équipe de CALICOTE recèle de compétences. De ce jardin travaillé avec passion, sont cultivés herbes aromatiques, fruits et légumes qui inspirent chacune de nos recettes. A chaque période ses récoltes. Nous aimons profiter des productions du moment pour imaginer une cuisine sans gluten et de saison.
Aucun traitement dans le jardin de Calicote, vive la biodiversité ! Un mélange de permaculture et de jardin "Punk" -
Suivez le jardin "punkulture" de Calicote !
Si vous aimez la rhubarbe, ce dessert est fait pour vous. Un moelleux à la rhubarbe sans gluten à base de poudre d'amande, accompagné de sa compote de pomme et rhubarbe.
Recette de brioches salées sans gluten aux herbes aromatiques du Jardin de Calicote, à base du mix pois chiche de chez Kom&Sal
Sans Gluten ! Quel dessert rigolo avec ses couleurs orangées ! Et original de part ses saveurs, potiron et noix de coco !
Une recette délicieuse et ultra facile à réaliser ! Sans gluten, ces pâtes fettuccine de konjac feront leur effet sur la table !
Un vrai plaisir à l'italienne sans gluten ! un plat de lasagnes à la bolognaise !
On adore ! cette petite courge Jack be Little - très en vogue et vraiment un délice à travailler pour des recettes sans gluten !
Salade de riz tout en fraicheur, sans gluten ! Nous avons rajouté dans cette recette des raisins, du persil et quelques feuilles de menthe !
C'est la saison ! Dans le jardin de Calicote, il y a de la rhubarbe ... Une idée de tarte sablée amandes et noix de pécan !