Ingrédients
Recette
* Temps de préparation 30 minutes
* Temps de cuisson : 60 minutes
Ingrédients
* 1 ou 2 courgettes trompettes (ou autres courgettes)
* 2 oignons
* 1 bouquet de menthe
* 3 cuillères d'huile d'olive
* 2 gousses d'ail
* 4 œufs
* 30 g de chapelure sans gluten consenza
* bouillon Dialcos
Recette
Pour cette recette nous avons utilisés des courgettes trompettes du jardin de calicote.
* Pelez et hachez finement les gousses d'ail. Pelez l'oignon et émincez-le. Faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive.
* Lavez, épluchez et taillez les courgettes en dés. Ajoutez-les dans la poêle et faites cuire 20 min à feu moyen.
* Après 20 min de cuisson, versez le bouillon et laissez cuire 10 min supplémentaires.
* Dans un saladier, mélangez les œufs battus, la chapelure, la menthe et les courgettes cuites.
* Versez dans des verrines individuelles.
* Rajoutez votre chapelure sans gluten sur le dessus.
* Enfournez et laissez cuire 60 minutes.
... au bout de 60 minutes, voici vos flans de courgettes à la menthe sans gluten !
Bon appétit !