Calicote vous propose une recette de tarte gourmande sans gluten. Des saveurs originales miel et menthe !
Accompagnée d'une salade de tomate ou une salade verte, un vrai délice.
Ingrédients
Recette
* Temps de préparation : 30 minutes
* Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients quiche à la courgette, miel et menthe sans gluten :
Pour la réalisation de la pâte brisée
- 150g de farine sans gluten de chez Farabella
- 1 œuf
- 80g de beurre
Pour la préparation de la quiche :
- 2 courgettes moyennes
- 3 œufs
- 20cl de crème fraîche
- Miel
- Fêta
- Menthe et ciboulette du jardin de Calicote
Recette de la uiche à la courgette, miel et menthe sans gluten:
* Commencez par préchauffer le four à 180 degrés
* Prendre un saladier pour la préparation de la pâte brisée et y ajouter 150g de farine sans gluten de chez Farabella, 1 œuf et 80g de beurre.
* Mélanger la pâte avec les mains jusqu'à obtenir une boule de pâte.
* Pour la préparation de la quiche, commencer par éplucher 2 courgettes et les couper en morceaux. Faire revenir les morceaux de courgettes dans une poêle bien chaude avec l'huile d'olive.
* Pendant que les courgettes sont en cuisson, étalez la pâte brisée à l'aide rouleau à pâtisserie. Mettez la pâte dans un moule pour quiche. Enfin, piquez la pâte avec une fourchette.
* Cassez 3 œufs dans un saladier et ajoutez 20cl de crème fraîche et une cuillère à soupe de miel
* Ajoutez les courgettes puis la préparation dans le plat à quiche et enfin ajoutez de la fêta.
* Faire cuire la quiche pendant 35 minutes au four bien chaud à 180 degrés.
* Votre quiche est prête ! Pour rendre encore meilleur le goût, vous pouvez rajouter un peu de ciboulette et de la menthe fraîche, de la fêta et du miel sur le dessous de votre quiche !
Bon appétit les Calicotin(e)s !