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Liste des produits de la marque Massimozero

L’entreprise, installée dans la région montagneuse et protégée du Nord-Est de l’Italie, l’Alto Adige, doit son nom à « Massimo Zéro » qui a apporté son savoir faire dans l’élaboration de recettes sans gluten et son expérience de l’agriculture locale. Tradition italienne oblige, une gamme de pâtes de haute qualité a été développée avant d’être complétée par des recettes gourmandes de biscuits sans gluten. Leur ligne de production est entièrement dédiée au sans gluten.

feuille de calicoteon les a choisis pour :

Des recettes « fines » : retrouvez une gamme de pâtes sèches classiques sans gluten d’une très bonne tenue à la cuisson : penne, tagliatelles, pâtes alphabets, etc., mais aussi des gnocchis, des gâteaux salés et sucrés. Testez les frollini, biscuits sablés italiens typiques ou encore la gamme de crackers pour les apéritifs et pique niques. Ces recettes sont élaborées à partir de matières premières locales et sélectionnées, avec le souhait d’intégrer pour partie des farines en provenance de l’agriculture biologique. 

Leurs recettes gourmandes : les gnocchis sans gluten sont riches en pommes de terre ce qui leur donne un goût et une texture traditionnels. Les recettes intègrent en complément farines de riz ou de sarrasin. Vous aurez le choix de les manger natures ou pour plus d’originalité, parfumés au potiron ou aux épinards. 

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