Komeko

Liste des produits de la marque Komeko

KOMEKO est une entreprise/minoterie allemande ayant un lien de cœur et de terres avec le Japon. Pour pouvoir fabriquer des farines de riz de haute qualité, KOMEKO travaille avec des riziculteurs japonais afin de sélectionner les variétés les plus adaptées à la cuisine sans gluten. De cette collaboration et expertise sont nés 3 mélanges de farine de riz : une pour pâtes croustillantes ou feuilletées, une pour les gâteaux, muffins, cookies et une pour les pains, les brioches et pizzas. Fort de cette matière première, KOMEKO a également développé des pâtes à base de farine de riz blanc (spaghettis) et d’autres à base de farine de riz complète (fettuccine).

on les a choisis pour :

La grande qualité de leurs matières premières et la maitrise de l’approvisionnement : les différents riz utilisés sont produits sur des terres familiales du sud du Japon. Les riziculteurs japonais détiennent une expertise reconnue quant à la culture et à la mouture de ces farines.

Les atouts de leurs pâtes fraîches : atout gustatif, ces pâtes fabriquées à partir des farines sélectionnées sont délicieuses. Atout culinaire: leur cuisson est rapide 2 à 3 minutes et elles ne collent pas. Par ailleurs, elles conviennent aux personnes ayant un régime vegan.