Préparation pour pain complet Magic Mix - Gluten Free Distribution
Magic Mix de farine pour pain complet - Gluten Free Distribution
Poids : 1kg
Description
Découvrez le Magic Mix Complet élaboré par La Manufacture Bio, un mélange sans gluten "magique" pour réaliser facilement un pain complet maison à la fois savoureux, nourrissant et bluffant de texture !
Avec ce mix, plus besoin de moule : façonnez votre pain à la main comme une vraie pâte boulangère.
Vous obtiendrez un pain généreux, à la mie moelleuse et bien aérée, proche du pain traditionnel, parfait pour vos tartines, petits-déjeuners ou pour accompagner un bon plat en sauce.
Le format : 1 kg, pour plusieurs fournées de bonheur sans gluten !
Recette simple et rapide :
Ingrédients :
- 300 g de Magic Mix sans gluten
- 400 g d’eau tiède
- 8 g de sel
- 10 g de levure sèche
Préparation :
- Dans un saladier, versez l’eau chaude, le Magic Mix, le sel et la levure.
- Mélangez 2 minutes avec une spatule en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Façonnez votre pain à la main.
- Déposez-le dans une cocotte tapissée de papier sulfurisé.
- Couvrez et laissez lever 30 minutes.
- Enfournez à 240°C (cocotte fermée) pendant 1 heure.
- Laissez refroidir sur une grille pour que la croûte reste bien croustillante.
Sans gluten, simple à préparer, délicieux à déguster : le Magic Mix Complet sans gluten est l’allié des boulangers maison en quête de goût et de liberté alimentaire.
Poids : sachet de 1kg.
Ingrédients
Amidon de maïs
farine de teff,
psyllium,
fécule de tapioca,
farine de gomme de guar,
poudre de fruit de baobab
Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
À conserver au sec
Valeurs Nutritionnelles
| pour 1kg | |
| Valeur énergétique | 1436 kj / 344 Kcal |
| Lipides | 2,1 g |
| Acides gras saturés | 0,32 g |
| Glucides | 73,36 g |
| Sucres | 4,83 g |
| Protéines | 4,11 g |
| Sel | 0,01 g |
Allergènes
| Allergènes | Composant | Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) | NON | NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés | NON | NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs | NON | NON |
| Poissons et produits à base de poissons | NON | NON |
| Arachides et produits à base d’arachides | NON | NON |
| Soja et produits à base de soja | NON | NON |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose), | NON | NON |
| Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pecan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits |
NON | NON |
| Céleri et produits à base de céleri | NON | NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde | NON | NON |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame |
NON | NON |
| Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 |
NON | NON |
| Lupin et produits à base de lupin | NON | NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque | NON | NON |
Additifs
Sans additifs
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Sachet de préparation pour pain complet Magic mix - Gluten Free Distribution