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Préparation pour pain semi-complet sans gluten Magic Mix - Gluten Free Distribution

Gluten Free Distribution

Magic Mix pour préparations de pains semi-complets - Gluten Free Distribution

Poids : 1kg

Détails

Sans gluten

Référence : GF2913

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9,70 € 9 .70 € TTC

(9,70 € Le kg)

Disponibilité : En stock

Description

Découvrez le Magic Mix pour la préparation de pain semi-complet élaboré par La Manufacture Bio, un mix sans gluten pensé pour allier gourmandise, équilibre et facilité de réalisation !

Ce mix prêt à l’emploi, conditionné en sachet de 1kg, vous permet de réaliser à la maison un pain riche en goût, rustique et nourrissant, tout en restant digeste et moelleux.
Une recette pensée pour retrouver les saveurs authentiques du pain traditionnel, avec une mie tendre et aérée, une croûte bien dorée, et ce petit goût de céréales légèrement toasté qu’on adore !

Idéal pour : Façonner des pains semi-complets maison (en moule ou en version boule), réaliser des petits pains à emporter ou à congeler ou accompagner vos plats salés, vos petits déjeuners ou même vos tartinades préférées.

Recette simple et rapide :

Ingrédients :

300 g de Magic Mix semi complet sans gluten
400 g d’eau chaude
8 g de sel
10 g de levure déshydratée

Préparation :
- Dans un saladier, versez l’eau chaude, le Magic Mix pour pain semi-complet, le sel et la levure.
- Mélangez 2 minutes avec une spatule en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Façonnez votre pain à la main.
- Déposez-le dans une cocotte tapissée de papier sulfurisé.
- Couvrez et laissez lever 30 minutes.
- Enfournez à 240°C (cocotte fermée) pendant 1 heure.
- Laissez refroidir sur une grille pour que la croûte reste bien croustillante.

Sans gluten, ce mix est parfait pour tout le monde, que vous soyez intolérant ou non !

Poids : Sachet de 1kg.

Ingrédients

Amidon de maïs,
Farine d'avoine sans gluten,
Farine de teff,
Psyllium,
Fécule de tapioca,
Farine de gomme de guar,
Poudre de fruit de baobab
Graines de Tournesol.

Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

À conserver au sec.

Valeurs Nutritionnelles

pour 1kg
Valeur énergétique	1436 kj / 344 Kcal
Matières grasses	2,1 g
Acides gras saturés	0,32 g
Glucides	73,36 g
Sucres	0,23 g
Fibres	4,83 g
Protéines	4,11 g
Sel	0,01 g

Allergènes

Allergènes	Composant	Traces
Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales)	NON	NON
Crustacés et produits à base de crustacés	NON	NON
Oeufs et produits à base d’œufs	NON	NON
Poissons et produits à base de poissons	NON	NON
Arachides et produits à base d’arachides	NON	NON
Soja et produits à base de soja	NON	NON
Lait et produits laitiers (y compris lactose),	NON	NON
Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pecan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits	NON	NON
Céleri et produits à base de céleri	NON	NON
Moutarde et produits à base de moutarde	NON	NON
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame	NON	NON
Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2	NON	NON
Lupin et produits à base de lupin	NON	NON
Mollusques et produits à base de mollusque	NON	NON