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On vous dit tout sur cette plante « gluten free » aux nombreux atouts tant pour la cuisine que pour la santé.
Un dessert délicieux et de saison sans gluten. Un crumble aux mirabelles sucrées et juteuses, recouvert d'une couche croustillante. A dévorer !
S’il est vrai que l’alimentation sans gluten connaît un essor important ces dernières années, doit-on pour autant la considérer comme un simple engouement, comme LA tendance « bien-être » du moment ?
Quand le gluten entraine des réactions indésirables, avec des mécanismes, des symptômes et des conséquences qui diffèrent.
Conseils pratiques, pièges à éviter, examens médicaux conseillés, CALICOTE vous accompagne dans ce changement alimentaire important.
Aurélie, 42 ans, première cliente de CALICOTE ! Quand un jour, son changement de régime alimentaire se révèle vital
Certaines personnes adoptant un régime sans gluten se retrouvent à perdre du poids, mais le gluten en est-il vraiment la cause ?
Partir à l’improviste à la dernière minute n’est pas conseillé pour une personne intolérante au gluten ou cœliaque. Voici quelques conseils de Calicote !
Quand le diagnostic du syndrome du côlon ou de l’intestin irritable est posé, il faut réapprendre à manger. Angélique, 43 ans, nous explique comment elle a dû réorganiser son alimentation.
