Description
Plongez dans la simplicité et l’authenticité avec ces gnocchis sans gluten et vegan, conçus pour réconcilier gourmandise et bien-être.
Préparés à partir d’une purée de pommes de terre soigneusement réhydratée, puis enrichis de farines naturelles de riz, de fécule de pomme de terre et de maïs, ces gnocchis offrent une pâte souple, fondante et légère.
Sans gluten, sans œufs, sans lait : ils incarnent l’esprit d’une cuisine inclusive, adaptée à celles et ceux qui privilégient une alimentation végétale ou sans allergènes.
Leur goût délicat, neutre mais chaleureux, rappelle les gnocchis maison, pour un instant réconfortant et convivial à table.
Faciles et rapides à préparer, ils demandent seulement quelques minutes de cuisson : plongez-les dans une eau bouillante salée et vous obtenez des gnocchis moelleux et savoureux, prêts à sublimer votre cuisine.
Selon votre envie, vous pouvez les servir simplement avec un filet d’huile d’olive et quelques herbes fraîches, ou les accompagner d’une sauce tomate maison, d’un pesto, de légumes rôtis ou d’une touche de crème végétale pour un plat plus gourmand.
Ils s’invitent aussi bien pour un déjeuner rapide, un dîner improvisé ou un repas partagé entre amis.
Leur texture douce mais consistante, alliée à la qualité des ingrédients simples, fait de ce plat un symbole de cuisine authentique et généreuse.
Poids : 500g
Ingrédients
Pommes de terre réhydratées (70%),
Farine de maïs,
Fécule de pomme de terre,
Amidon de maïs,
Farine de riz,
Sel,
Correcteur d'acidité : acide lactique,
Conservateurs : acide sobrique,
Curcuma
A conserver à température ambiante dans un endroit frais et sec.
Une fois ouvert, gardez au réfrigérateur et consommez dans les 3 jours suivants.
Valeurs Nutritionnelles
| pour 100 G |
| Valeur énergétique | 687 kj / 164 Kcal |
| Matières grasses | 0,5 g |
| Acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 35 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 1,6 g |
| Protéines | 4 g |
| Sel | 1,4 g |
Allergènes
| Allergènes | Composant | Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) | NON | NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés | NON | NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs | NON | NON |
| Poissons et produits à base de poissons | NON | NON |
| Arachides et produits à base d’arachides | NON | NON |
| Soja et produits à base de soja | NON | NON
|
| Lait et produits laitiers (y compris lactose), | NON | NON |
Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes,
pistaches, noix, noix de cajou, noix de pecan, noix du
Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et
produits à base de ces fruits | NON | NON |
| Céleri et produits à base de céleri | NON | NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde | NON | NON |
Graines de sésame et produits à base de graines
de sésame | NON | NON |
Anhydride sulfureux et sulfite en concentration
d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 | NON | NON |
| Lupin et produits à base de lupin | NON | NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque | NON | NON |
Additifs
Correcteur d'acidité : acide lactique
Conservateur : acide sorbique
FAQ
1. Ces gnocchis conviennent-ils aux personnes intolérantes au gluten ?
Oui, ces gnocchis sont certifiés « gluten free » (sans gluten), ce qui les rend adaptés aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten.
2. Contiennent-ils des ingrédients d’origine animale (œufs, lait…) ?
Non, ils sont sans œufs, sans lait et conviennent à un régime végétalien.
3. Comment les préparer ?
Très simplement : vous pouvez les faire cuire 2 minutes dans de l’eau bouillante salée. Une fois qu’ils remontent à la surface, égouttez-les et servez. Une autre option : les faire revenir doucement dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
4. Avec quoi les déguster pour un bon repas ?
Ils se marient bien avec une sauce tomate, un pesto, une sauce crème végétale, des légumes rôtis, ou même un simple filet d’huile d’olive et des herbes fraîches.
5. Quelle est leur texture et leur goût ?
Grâce à une base de pommes de terre soigneusement réhydratées (≈ 70 %) et de farines sans gluten (maïs, riz, fécules…), ces gnocchis offrent une pâte souple, moelleuse et légère, proche des gnocchis traditionnels avec un goût neutre et simple.
