Recette du Féroce d'avocat sans gluten

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Régalez-vous avec cette spécialité antillaise sans gluten : "le féroce d'avocat" à base de morue et de farine de manioc sans gluten.
Recette du Féroce d'avocat sans gluten

Préparation exquise, parfaite pour les apéritifs entre amis.

Recette froide, rapide et facile, alors en cuisine !



Ingrédients
Recette

Temps de préparation : 20 minutes.
Recette pour 10 personnes.


Ingrédients

ingredients







 

* 100g de farine de manioc Gojo
* 5 avocats
* 100 g de morue
* 1 citron vert
* 1 piment végétarien
* 1 oignon
* 1 gousse d'ail
* 1 cuillère à soupe d'huile
* 1 cuillère à soupe de purée de piment

Recette

1/ Éplucher 5 avocats et écraser les jusqu’à ce qu'il n'y ait plus de morceaux dans le saladier.

Epluchage
purée


2/ Chiquetailler votre morue (cela consiste à entailler la morue puis à l'émietter), puis préparer le piment végétarien.


morue en chiquetaille
morue avec le piment


3/ Ajouter à l'avocat la purée de piment ainsi que le piment végétarien coupé en petits morceaux.


purée de piment
piment végétarien


4/ Incorporer à la préparation la morue et la gousse d'ail finement coupée.


morue
ail


5/ Puis ajouter la farine de manioc sans gluten et l'oignon.
Mélanger énergiquement jusqu'à obtenir un mélange homogène.


farine de manioc
oignon


6/ Voila votre féroce à l'avocat sans gluten est prêt !

Il ne vous reste plus qu'à le déguster. Bon appétit.


photo de fin

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