La rhubarbe est une plante avec laquelle vous pouvez réaliser de nombreuses recettes, de la confiture aux tartes, et aussi des petits gâteaux individuels et bien sûr sans gluten !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25-30 minutes - 180 °C
Ingrédients
- 200 g de farine sans gluten nutrifree
- 5-6 tiges de rhubarbe
- 1/2 sachet de levure sans gluten
- 125 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 110 g de beurre fondu
- moules papiers
Recette
Mélanger dans un saladier, le sucre en poudre et le beurre fondu. Rajouter ensuite les œufs.
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Puis rajouter la farine sans gluten (dans laquelle vous avez mélangé la levure).
Bien mélanger, pour obtenir une pâte très onctueuse.
Éplucher et couper en petits morceaux les tiges de rhubarbe.
Et les incorporer dans votre mélange.
Mettre au four, thermostat 180 °C pendant 25-30 minutes.
et 30 minutes plus tard ...c'est cuit !
Il n'y a plus qu'à déguster !