Lasagnes à la bolognaise sans gluten

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Un vrai plaisir à l'italienne sans gluten ! un plat de lasagnes à la bolognaise !
Lasagnes à la bolognaise sans gluten

Avec une béchamel quasi toute prête, plus que le lait à rajouter .. vous réussirez votre plat de lasagnes à la bolognaise sans gluten à coup sur !


Ingrédients
Recettes

Ingrédients



ingrédients

* 250 g de lasagnes - pour cette recette nous avons utilisé les lasagnes Farabella
* 1 sachet de Bechamel Dialcos
* Lait
* Fromage râpé
* 500 g de viande hachée pure boeuf
* 1 oignon
* Tomates fraîches (encore en provenance du jardin de Calicote)
* 1 ou 2 gousses d'ail
* Persil, thym ou romarin (également du jardin de Calicote)
* Sel, poivre selon les goûts
* Huile d'olive

Recette


1/ Couper vos oignons et une gousse d'ail en petit morceaux.


oignons
ail coupé



2/ Les faire revenir à feu doux dans une poêle ou casserole avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, jusqu'à ce que les oignons deviennent légèrement dorés.


huile dans la poële
dans l'huile d'olive



3/ Une fois que les oignons et l'ail sont prêts, ajouter les tomates coupées en petits quartiers.

tomates
tomates coupées



4/ Puis, Ajouter le persil et les herbes aromatiques (vous pouvez mettre du coriandre, persil, thym, romarin) c'est vraiment selon votre goût. Même chose pour le sel et poivre.

5/ Puis rajouter, votre viande hachée et laisser mijoter.



thym et persil
laisser mijoter
viande ajouté




6/ Laisser réduire et mijoter à feu doux pendant 20 minutes, avant de mixer. 

Vous pouvez aussi choisir de ne pas mixer votre préparation.

7/ Pendant que votre préparation mijote, dans une casserole, préparer votre béchamel.

Nous avons choisi ici d'utiliser la béchamel sans gluten de chez dialcos. Juste du lait à rajouter !

Dans la casserole, faire bouillir le lait et rajouter doucement votre préparation à béchamel sans gluten.

Mélanger jusqu'à ce que la préparation s'épaississe pour devenir onctueuse. Si vous avez quelques grumeaux qui apparaissent, passer votre béchamel au mixeur.


lait
poudre béchamel
mélange béchamel

8/ Saler, poivrer et ajouter une bonne pincée de noix de muscade. (si vous le voulez)

9/ Au fond d'un plat, déposer une couche de lasagne sans gluten, puis de béchamel sans gluten, puis votre sauce tomate bolognaise et recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.


fond de lasagne
béchamel
couche


10 / Parsemer de fromage râpé et mettre au four 45 minutes environ, 180 °C.
 au four


11/ Puis sortir du four et déguster !



part de lasagne


Bonne dégustation !!!




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