Gratin de riz sans gluten aux herbes aromatiques de Calicote

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Très facile à réaliser, gratin de riz aux herbes au four, avec les herbes du jardin de Calicote ! Moelleux à l'intérieur, croustillant sur le dessus, légèrement grillé.
Gratin de riz sans gluten aux herbes aromatiques de Calicote

Un peu de romarin, persil et thym....


Romarin
persil
Thym





Ingrédients
Recette

Temps préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes à 180 °C

Ingrédients


Ingredients-gratin


Pour 4 personnes (plat individuel ou familial)



- 400 g de riz sans gluten (pour cette recette - Riz Viljatuote)
- 1 tomate
- 1 oignon doux
- sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 verres d'eau
- romarin
- thym
- persil
- coriandre
- 1/2 verre de parmesan en poudre

- papier cuisson

Recette

* Découper les oignons en morceaux assez fins,


ognons ognonscoupes



* couper également les tomates en petits morceaux


tomates tomates-coupees

Mettre les tomates et les oignons dans un saladier où vous allez ensuite mélanger l'ensemble des ingrédients.

* Rajouter à ce mélange les herbes finement coupées.

persil romarin thym


* Rajouter le sel ainsi que l'huile d'olive.

Bien mélanger le tout

melange


* Ajouter à votre mélange, le riz (cru)


ajoutriz



Pour cette recette - j'ai séparé en 2 la préparation afin d'obtenir 2 plats différents, l'un au riz aux herbes nature et l'autre avec du

parmesan.

Pour la seconde moitié de la préparation rajouter du parmesan.


parmesan




 * Mettre en forme dans les coupelles - en remplissant d'eau (l'eau doit juste recouvrir le riz). Recouvrir ensuite d'un papier cuisson.

Ce papier permettra d'éviter au riz de se dessécher.



coupelles papiercuisson


Mettre vos plats au four - thermostat 180°C - au moins 20 minutes - à surveiller


aufour

A la sortie du four,


sortie-dufour


Découvrir et c'est prêt !!


finduplat


Bon Appétit !


surassiette


N.B. :

* Les herbes selon votre goûts - vous pouvez en mettre beaucoup si vous aimez le côté cuisine provençal ! vous pouvez mettre d'autres herbes ...de la menthe, du fenouil...faites vous plaisir.

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