Galette des rois sans gluten, poires, pommes et graines de pavot

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Une galette sans gluten divinement bonne ! Recette originale et très facile.
Galette des rois sans gluten, poires, pommes et graines de pavot

Pour étonner vos convives, réalisez cette galette revisitée ! Une association de pommes, poires et quelques graines de pavot pour donner un petit goût de noisette.

Ingrédients
Recettes


Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 35 - 40 minutes

Ingrédients :

Ingrédients galette
* 2 rouleaux de pâte feuilletée sans gluten
* 2 œufs
* 80 g de poudre d'amandes
* 6 cuillères à soupe de graines de pavot
* 3 Pommes
* 3 Poires
* 90 g de Sucre en poudre
* 50 g de beurre

Recette :

* Sur le fond d'un plat à tarte, étaler votre premier rouleau de pâte feuilletée. Bien penser à piquer la pâte avec une fourchette.

fond de tarte

* Éplucher et couper les pommes et les poires en morceaux.

découpe des pommes

* Mettre dans une poêle du beurre et rajouter les fruits, pommes et poires. Les faire mijoter. Au moins 15 minutes.

beurre et pomme
pomme et poire dans la poele


* Puis rajouter le sucre en poudre, et 1 œuf.

Pomme et sucre
rajout oeuf
sucre aux pommes




* Puis rajouter à votre mélange, la poudre d'amandes et les graines de pavot.

poudre amandes
le pavot



* Ensuite étaler votre mélange sur votre fond de tarte. Et recouvrir avec la seconde pâte.

melange sur fond de tarte
etaler le mélange
Recouvrir 2eme pâte



* Puis étaler un jaune d’œuf, et faire quelques stries sur votre galette.


Jaune d'oeuf
etaler jaune oeufs
stries sur la pâtes

Mettre au four


dans le four


ET après 35-40 minutes de cuisson à 180°C ... voilà le résultat !


sortie du four

N'oubliez pas la fève, ainsi que la couronne des rois !!

Bonne dégustation.


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