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Faire découvrir au plus grand nombre le sans gluten, toujours et encore parce qu’il y a encore et toujours beaucoup de méconnaissance, de peurs, de stress autour de ce sujet.
Pour une Saint-Valentin gourmande, quoi de mieux qu’un délicieux fondant au chocolat ? Découvrez notre recette sans gluten signée Calicote, pour un dessert à la fois fondant et intense en chocolat !
« Docteur, j’ai du mal à digérer… » . Mal digérer chaque repas puis digérer la nouvelle : vous êtes cœliaque ! Sandrine partage son parcours.
On parle de contaminations croisées, lorsqu’il y a transmission de substances indésirables d’un aliment à un autre ; ce peut être des allergènes, des micro-organismes pathogènes ou des bactéries.
FODMAP est l’abréviation de Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols, des «sucres» dits «fermentescibles» souvent présents dans notre alimentation.
À l’épiphanie, la galette des rois rassemble famille et amis pour partager un moment gourmand. Mais pour ceux qui suivent un régime sans gluten, comment profiter de cette tradition sans risque ?
Découvrez notre brioche sans gluten au levain : moelleuse, légère et artisanale. Un plaisir alliant saveurs authentiques et digestibilité, pour sublimer vos instants gourmands.
Succombez à notre tarte chocolat, ricotta et fève de tonka sans gluten : un équilibre parfait entre intensité, douceur et subtilité. Une création gourmande et raffinée, idéale pour tous les gourmands.
Si l’on en croit plusieurs études scientifiques qui corroborent le bon sens de nos grands-mères, le bouillon de poule serait une parade naturelle à certains virus grippaux et aux rhumes hivernaux.
