Description
Calicote, notre mascotte, adore ces pâtes car elles lui ressemblent ! Elles sont tricolores !
Ces fusilli tricolores sans gluten sont verts, oranges et jaunes.
Farabella notre fournisseur Italien les fabrique à base de farine de maïs et de riz, pour la version verte des épinards sont ajoutés à la préparation, pour la version orange ce sont des tomates.
Les fusilli sont apparus dans le Sud de l'Italie.
Ils sont en forme de spirale car la légende veut qu'un jour une cuisinière Italienne voulut entourer une aiguille à tricoter de spaghetti.
Ces fusilli sont d’une longueur d’environ de 5 cm.
Les fusilli sont l’une des pâtes les plus appréciées en Italie sans doute parce qu’on a l’habitude de les marier avec des sauces riches et de les combiner avec des ingrédients assez originaux.
La préparation de ces pâtes ne prend que 7 minutes !
- 4 minutes dans une eau salée bouillante.
- 3 minutes feu éteint.
Vous pouvez accompagner vos viandes ou vos poissons avec ces délicieux fusilli tricolores.
Ils sont tout autant délicieux en salade froide associés avec des légumes.
A noter que ces fusilli tricolores sans gluten de Farabella font partie de la liste des produits remboursables par la sécurité sociale, si vous avez été diagnostiqué coeliaque.
Poids : 500 g
Ingrédients
Farine de maïs,
Farine de riz,
Épinards déshydratés
Tomates déshydratées.
DDM : 12 mois
A conserver dans un endroit sec, à température ambiante.
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G |
| Valeur énergétique |
1506 kj / 356 Kcal |
| Matières grasses |
2,1 g |
| Acides gras saturés |
0,45 g |
| Glucides |
76,7 g |
| Sucres |
2,4 g |
| Fibres |
1,6 g |
| Protéines |
6,7 g |
| Sel |
0 g |
|
Allergènes
| Allergènes |
Ingrédients |
Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) |
NON |
NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés |
NON |
NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs |
NON |
NON |
| Poissons et produits à base de poissons |
NON |
NON |
| Arachides et produits à base d’arachides |
NON |
NON |
| Soja et produits à base de soja |
NON |
NON |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose) |
NON |
NON |
| Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits |
NON |
NON |
| Céleri et produits à base de céleri |
NON |
NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde |
NON |
NON |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame |
NON |
NON |
| Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 |
NON |
NON |
| Lupin et produits à base de lupin |
NON |
NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque |
NON |
NON |
Comment les préparer
Pâtes Fusilli tricolores sans gluten aux légumes
Ingrédients :
* 500 g pâtes fusilli tricolores sans gluten Farabella
* 1 oignon ou 2 échalotes
* 1 poivron
* 2 courgettes
* 6-7 tomates cerises
* Huile d'olive vierge extra
* vin blanc
* Parmesan
* sel, poivre
Recette :
Hacher finement l'oignon ou échalote et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge.
Ajouter le poivron et les courgettes coupées en dés,
Cuire quelques minutes.
Déglacer au vin blanc et ajouter les tomates cerise coupées en deux.
Saler et poivrer selon votre goût.
Terminer la cuisson.
Cuire les fusilli sans gluten dans une grande quantité d'eau salée.
4 minutes dans l'eau à ébullition et 3 minutes feu éteint.
Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce.
Pour terminer le plat vous pouvez ajouter du parmesan.
C'est prêt !
Avec cette recette de pâtes fusilli tricolores sans gluten et les légumes vous aurez une assiette haute en couleur et en saveurs !
