Description
Que la gamme de pâtes est vaste, même sans gluten !
N’hésitez pas à varier les plaisirs en cuisinant les pâtes Mafaldine de Farabella ; Leur forme distinctive longue et plate, ressemblant à de larges rubans avec des bords ondulés leur permet de bien retenir les sauces de viande ou de légumes.
Les Mafaldine sans gluten sont souvent utilisées dans des recettes telles que les pâtes à la bolognaise, les pâtes aux fruits de mer ou les pâtes à la crème.
Elles font partie intégrante de la riche tradition culinaire italienne.
Les pâtes Mafaldine sont également connues sous l’appellation de Reginette, elles tirent leur nom de la princesse Mafalda de Savoie.
Les pâtes Mafaldine de Farabella sont produites dans la région de Fara san Martino en Italie, au cœur du parc naturel de Majella et sont réputées pour la qualité de leurs ingrédients issus d’un environnement local et protégé.
Elles sont fabriquées à partir d’un mélange de farine de maïs blanc et jaune, de farine de riz.
Elles sont spécialement formulées pour les personnes intolérantes au gluten mais leur texture ravira l’ensemble des convives.
Pensez à les faire cuire dans un grand volume d’eau salée et à respecter le temps de cuisson, soit 7 minutes pour une cuisson parfaitement "al dente".
Elles sont commercialisées en paquet de 250g.
A noter que ces Pâtes Malfadine sans gluten de Farabella font partie de la liste des produits remboursables par la sécurité sociale, si vous avez été diagnostiqué coeliaque.
Ingrédients
Farine de maïs blanc,
Farine de maïs jaune,
Farine de riz,
Peut contenir du soja.
A conserver dans un lieu sec et à température ambiante.
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G |
| Valeur énergétique | 1514 kj / 357 Kcal |
| Matières grasses | 1,4 g |
| Acides gras saturés | 0,4 g |
| Glucides | 78 g |
| Sucres | 0,4 g |
| Fibres | 2,1 g |
| Protéines | 6,8 g |
| Sel | 0 g |
|
Allergènes
| Allergènes | Ingrédients | Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) | NON | NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés | NON | NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs | NON | NON |
| Poissons et produits à base de poissons | NON | NON |
| Arachides et produits à base d’arachides | NON | NON |
| Soja et produits à base de soja | OUI | OUI |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose) | NON | NON |
| Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits | NON | NON |
| Céleri et produits à base de céleri | NON | NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde | NON | NON |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | NON | NON |
| Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 | NON | NON |
| Lupin et produits à base de lupin | NON | NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque | NON | NON |
