Farine de Sarrasin sans gluten et bio - Ma Vie Sans Gluten
Farine de Sarrasin sans gluten et bio - Ma Vie Sans Gluten
Poids : 500g
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Description
Retrouvez toute l’authenticité du sarrasin dans cette farine bio et sans gluten Ma Vie Sans Gluten, élaborée à partir de grains soigneusement triés et décortiqués avant d’être moulus.
Cultivé en France, le sarrasin dévoile ici toute sa richesse aromatique et son caractère unique.
Sa couleur légèrement grisée et son goût délicatement rustique, aux notes de noisette et de châtaigne, apportent une touche gourmande et authentique à de nombreuses préparations.
Bien qu’il soit souvent associé aux céréales, le sarrasin est en réalité une plante naturellement dépourvue de gluten.
Réputé pour ses qualités nutritionnelles et sa saveur typique, il occupe une place de choix dans la cuisine traditionnelle et moderne.
Cette farine permet de varier les recettes tout en profitant d’un ingrédient simple, naturel et plein de caractère.
Incontournable pour la réalisation des célèbres galettes bretonnes, elle permet d’obtenir une texture souple et savoureuse ainsi qu’un goût authentique qui sublime les garnitures salées.
Elle est également parfaite pour préparer un délicieux gâteau aux pommes ou aux poires, dont elle enrichit les arômes avec ses notes légèrement torréfiées.
Son parfum unique apporte une dimension supplémentaire aux recettes sucrées tout en leur donnant une belle personnalité.
Très polyvalente, cette farine bio sans gluten s’utilise aussi dans les pains, les crêpes, les biscuits, les pâtes à tarte ou encore les muffins.
Associée à d’autres farines sans gluten, elle permet de créer des textures équilibrées tout en apportant davantage de saveur aux préparations.
Quelques cuillères suffisent souvent pour parfumer subtilement une recette et lui donner une touche rustique appréciée des amateurs de cuisine authentique.
Issue de sarrasin cultivé en France et sélectionné avec soin, cette farine bio sans gluten est un incontournable du placard.
Elle invite à redécouvrir des recettes traditionnelles tout en laissant libre cours à la créativité culinaire, pour des plats et desserts riches en goût et en authenticité.
Poids : 500g
ingrédients
Farine de sarrasin*.
*Issu de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G | |
| Valeur énergétique | 1402 kj / 332 Kcal |
| Matières grasses | 3,3 g |
| Acides gras saturés | 0,7 g |
| Glucides | 58,2 g |
| Sucres | 0,8 g |
| Fibres | 7 g |
| Protéines | 13,8 g |
| Sel | <0,01 g |
Allergènes
| Allergènes | Ingrédients | Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) | NON | NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés | NON | NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs | NON | NON |
| Poissons et produits à base de poissons | NON | NON |
| Arachides et produits à base d’arachides | NON | NON |
| Soja et produits à base de soja | NON | NON |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose) | NON | NON |
| Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits | NON | NON |
| Céleri et produits à base de céleri | NON | NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde | NON | NON |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | NON | NON |
| Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 | NON | NON |
| Lupin et produits à base de lupin | NON | NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque | NON | NON |
Additifs
Sans additifs
FAQ
1.La farine de sarrasin contient-elle du gluten ?
Non, le sarrasin est naturellement sans gluten. Cette farine convient aux personnes intolérantes, allergiques ou souhaitant réduire leur consommation de gluten.
2.Que peut-on cuisiner avec la farine de sarrasin ?
Elle est idéale pour préparer des galettes bretonnes, des crêpes, des pains, des biscuits ou encore des gâteaux aux saveurs authentiques. Elle peut être associée à d'autres farines pour élargir les saveurs de vos préparations culinaires.
3.Quelle est l’origine du sarrasin utilisé ?
Cette farine est élaborée à partir de sarrasin bio cultivé en France, issue de grains soigneusement triés et décortiqués avant mouture.
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