Description
Découvrez l’équilibre parfait entre originalité et gourmandise avec cette part de génoise à la citrouille et au yuzu signée La Granja.
Conçu pour répondre aux envies de tous les amateurs de douceurs, ce gâteau moelleux et parfumé s’adresse aussi bien aux fins gourmets qu’aux personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques.
La rencontre inattendue entre la douceur naturellement sucrée du potiron et la fraîcheur acidulée du yuzu donne naissance à une expérience gustative unique.
Chaque bouchée révèle une texture aérienne et fondante, qui rappelle la légèreté d’une génoise ou cake traditionnel, mais dans une version plus saine et respectueuse du bien-être.
Comme tous les gâteaux La Granja, cette recette est élaborée avec soin à partir d’ingrédients sélectionnés pour leur qualité.
Entièrement sans gluten et sans lactose, pour convenir aux personnes intolérantes ou sensibles, mais aussi à celles qui souhaitent diversifier leur alimentation tout en profitant d’un moment sucré équilibré.
Pratique et généreux, ce gâteau se présente dans un format qui s’adapte à toutes les occasions.
Il se déguste aussi bien en collation qu’au dessert et trouve naturellement sa place dans le quotidien des familles comme des actifs.
Que vous l’emportiez au bureau pour une pause café, à l’école pour un goûter ou en voyage pour un encas savoureux, il devient rapidement un allié incontournable.
Ces parts de gâteaux sans gluten, sont adaptées pour les coins petits-déjeuners des hôtels. Les risques de contaminations croisées sont évités.
Poids : 290g
Ingrédients
Oeufs,
Huile végétale de tournesol riche en acide oléique,
Sucre de canne complet brun,
Fécule de pomme de terre,
Humectants (glycérine, sorbitol),
Fécule de tapioca,
Farine de riz,
Poudre de citrouille (3%),
Eau,
Arôme naturel,
Sirop de glucose et de fructose,
Fibres végétales (pois, pomme de terre, dextrine de pomme de terre, psyllium, bambou, graines de lin),
Poudre de cosse de psyllium,
Poudre à lever (diphosphate disodique, bicarbonate de sodium),
Conservateur (acide sobrique),
Régulateur d'acidité (acide lactique),
Émulsifiant (gomme xanthane) et arôme.
À conserver de préférence au sec et au frais.
Peut contenir des traces de fruits à coque, graines de sésame et soja
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G |
| Valeur énergétique |
1804 kj / 432 Kcal |
| Matières grasses |
24 g |
| Acides gras saturés |
2,1 g |
| Glucides |
49 g |
| Sucres |
23 g |
| Protéines |
4,1 g |
| Sel |
0,99 g |
Allergènes
| Allergènes |
Composant |
Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) |
NON |
NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés |
NON |
NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs |
OUI |
OUI |
| Poissons et produits à base de poissons |
NON |
NON |
| Arachides et produits à base d’arachides |
NON |
NON |
| Soja et produits à base de soja |
NON |
OUI |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose), |
NON |
NON |
Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes,
pistaches, noix, noix de cajou, noix de pecan, noix du
Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et
produits à base de ces fruits |
NON |
OUI |
| Céleri et produits à base de céleri |
NON |
NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde |
NON |
NON |
Graines de sésame et produits à base de graines
de sésame |
NON |
OUI |
Anhydride sulfureux et sulfite en concentration
d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 |
NON |
NON |
| Lupin et produits à base de lupin |
NON |
NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque |
NON |
NON
|
Additifs
Humectants : glycérine, sorbitol (conservent l’humidité).
Agents levants : disodium diphosphate, sodium bicarbonate.
Conservateur : sorbic acid (acide sorbique).
Émulsifiant : xanthane (gomme xanthane).
Correcteur d’acidité.
FAQ
1. Le produit est-il garanti sans gluten et sans lactose ?
Oui, ce gâteau est élaboré exclusivement à partir d’ingrédients certifiés sans gluten et sans lactose.
2. Quels sont les additifs présents dans ce produit ?
Pour garantir une texture légère et une bonne conservation, la recette inclut des humectants (glycérine, sorbitol), des agents levant (diphosphate disodique, bicarbonate de sodium), un conservateur (acide sorbique) et un émulsifiant (gomme xanthane). Tous sont autorisés dans l’alimentation et utilisés en petites quantités.
3. Quelle est la saveur dominante de cette part de génoise ?
Ce gâteau associe la douceur légèrement sucrée du potiron (citrouille) à la fraîcheur acidulée du yuzu, un agrume japonais. Le résultat est un équilibre subtil entre moelleux, douceur et notes fruitées rafraîchissantes.
4. Peut-on le consommer comme collation quotidienne ?
Absolument, grâce à sa recette sans gluten et sans lactose, il peut s’intégrer dans une alimentation variée. Son format pratique en portion individuelle le rend idéal pour un goûter, une pause au bureau ou un encas lors de vos déplacements.
5. Le produit convient-il aux enfants ?
Oui, il peut être consommé par les enfants. Sa texture moelleuse et son goût original en font une alternative saine aux gâteaux traditionnels. Comme pour tout produit sucré, il est recommandé de le proposer en quantité raisonnable.
