Description
Retrouvez tout le plaisir d’une génoise moelleuse et gourmande dans une version cacao et pépites de chocolat sans gluten et sans lactose, pensée pour satisfaire toutes les envies sucrées.
Cette recette revisite la génoise classique en une déclinaison intensément chocolatée, alliant la profondeur du cacao à la gourmandise de pépites de chocolat fondantes.
Chaque bouchée offre une texture légère et aérienne, typique de la génoise, enrichie par des notes chocolatées généreuses et parfaitement équilibrées.
Préparées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, ces génoises cacao et pépites de chocolat séduisent par leur douceur naturelle et leur goût réconfortant.
Le cacao apporte une saveur riche et enveloppante, tandis que les pépites de chocolat viennent ponctuer la dégustation de touches fondantes, pour un plaisir à la fois simple et intense.
Naturellement sans gluten et sans lactose, elles conviennent parfaitement aux personnes intolérantes ou à celles qui souhaitent adopter une alimentation plus respectueuse de leur bien-être, tout en conservant le plaisir d’un dessert gourmand.
La recette privilégie la simplicité et la transparence, sans ingrédients superflus, afin de retrouver le goût authentique d’une pâtisserie faite avec soin.
Pratiques et faciles à emporter, ces génoises individuelles s’intègrent facilement à tous les moments de la journée : pause gourmande au travail, goûter à l’école, encas lors d’un déplacement ou moment cocooning à la maison.
Leur format individuel permet de profiter d’un plaisir sucré maîtrisé, où que vous soyez, pour une pause chocolatée à la fois douce, légère et savoureuse.
Poids : 5x58g soit 290g
Ingrédients
OEUF,
Huile végétale de tournesol riche en acide oléique,
Fécule de pomme de terre,
Sucre roux de canne complet brun,
Pépites de chocolat (10%)(sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, dextrose, émulsifiant (lécithine de SOJA)),
Humectants (glycérine, sorbitol),
Amidon de tapioca,
Poudre de cacao dégraissée (2%),
Farine de riz,
Eau,
Poudre à lever (diphosphates disodiques, bicarbonate de sodium),
Sirop de glucose et de fructose,
Fibres végétales (pois, pomme de terre, dextrine de pomme de terre, psyllium, bambou, graines de lin),
Poudre de cosse de psyllium,
Conservateur (acide sorbique),
Régulateur d'acidité (acide lactique),
Émulsifiant (gomme de xanthane et arômes).
Peut contenir des traces de fruits à coque, graines de sésame.
À conserver de préférence dans un endroit frais et sec.
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G |
| Valeur énergétique | 1886 kj / 451 Kcal |
| Matières grasses | 25 g |
| Acides gras saturés | 3,7 g |
| Glucides | 51 g |
| Sucres | 27 g |
| Protéines | 4,3 g |
| Sel | 0,75 g |
Allergènes
| Allergènes |
Composant |
Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) |
NON |
NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés |
NON |
NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs |
OUI |
OUI |
| Poissons et produits à base de poissons |
NON |
NON |
| Arachides et produits à base d’arachides |
NON |
NON |
| Soja et produits à base de soja |
NON |
OUI |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose), |
NON |
NON |
Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes,
pistaches, noix, noix de cajou, noix de pecan, noix du
Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et
produits à base de ces fruits |
NON |
OUI |
| Céleri et produits à base de céleri |
NON |
NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde |
NON |
NON |
Graines de sésame et produits à base de graines
de sésame |
NON |
OUI |
Anhydride sulfureux et sulfite en concentration
d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 |
NON |
NON |
| Lupin et produits à base de lupin |
NON |
NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque |
NON |
NON
|
Additifs
Humectants : glycérol (glycérine), sorbitol
Poudre à lever : diphosphates disodiques, bicarbonate de sodium
Conservateur : acide sorbique
Régulateur d’acidité : acide lactique
Émulsifiant : gomme de xanthane
FAQ
1.Ces gâteaux sont-ils vraiment sans gluten et sans lactose ?
Oui, ils sont spécialement conçus pour être sans gluten et sans lactose, adaptés aux personnes intolérantes.
2.Contiennent-ils des allergènes ?
Oui, ils contiennent des œufs et des noix et peuvent contenir des traces de soja ou de sésame.
3.Les gâteaux sont-ils sucrés ou sans sucre ajouté ?
La recette contient du sucre naturel et des humectants, mais il n’y a pas de sucre raffiné ajouté.
4.Comment conserver ces gâteaux ?
À température ambiante dans leur emballage individuel, à l’abri de l’humidité et de la chaleur.
5.Quelle est la taille et le poids des gâteaux ?
Chaque gâteau pèse 58 g, pour un lot total de 290 g, pratique à emporter partout.
