Gomme de guar sans gluten et bio - Nature et Cie

Nature et Cie

Gomme du guar de la marque Nature et Cie.

Sachet de 30g.
Sachet individuel.

Détails

Sans gluten

Sans oeuf

Sans lactose

Sans additifs

Référence : NC1920

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3,40 € 3 .40 € TTC

(113,33 € Le kg)

Disponibilité : En stock

Description

La gomme de guar est extraite par broyage de la graine d’une légumineuse (Cyamopsis tetragonolobus).

Incorporez cette poudre à vos recettes de pâtisseries, elle permet d’améliorer la texture des produits sans gluten.
Elle apporte moelleux et participe à la bonne levée.
Vous pouvez également l’associer à la gomme xanthane pour parfaire la souplesse de la pâte.

Nous vous conseillons d’en ajouter 1à 2 cuillères à café pour 250 g de farine sans gluten.

Elle permet également d’épaissir vos sauces ou crèmes sans gluten.
La gomme guar de Nature & Cie est issue de l’agriculture biologique.

Convient aux personnes vegan et végétariennes.

Elle est conditionnée en sachet de 30 g .

Conservez-là à température ambiante.

Ingrédients

Gomme de guar*

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique Certifié par ECOCERT FR-BIO-01

À conserver dans une température ambiante.

Valeurs nutritionnelles

pour 100 G
Valeur énergétique	109 kj / 26 Kcal
Matières grasses	< 0,5 g
Acides gras saturés	0 g
Glucides	0 g
Sucres	0 g
Fibres	0 g
Protéines	4,9 g
Sel	0 g

Allergènes

Allergènes	Composant	Traces
Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales)	NON	NON
Crustacés et produits à base de crustacés	NON	NON
Oeufs et produits à base d’œufs	NON	NON
Poissons et produits à base de poissons	NON	NON
Arachides et produits à base d’arachides	NON	NON
Soja et produits à base de soja	NON	NON
Lait et produits laitiers (y compris lactose),	NON	NON
Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pecan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits	NON	NON
Céleri et produits à base de céleri	NON	NON
Moutarde et produits à base de moutarde	NON	NON
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame	NON	NON
Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2	NON	NON
Lupin et produits à base de lupin	NON	NON
Mollusques et produits à base de mollusque	NON	NON