Vous serez surpris par l'association noix de coco - potiron ! Délicieux - et pour Halloween c'est plutôt une bonne idée de dessert ou de goûter !
Ingrédients
Recette
Temps de préparation : 20 minutes
Tems de cuisson : 45 minutes à 180°C
Ingrédients :
• 500g potiron du jardin de Calicote
• 200g farine pour gâteau (pour cette recette mix de chez Il Pane Di Ana)
• 100g sucre en poudre
• 100g noix de coco râpée de chez Biopont
• 10cl crème fraîche
• 2 Oeufs
• 50g beurre fondu
• 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
• 1 sachet levure chimique
Recette :
1/ Découper le potiron en morceaux et mettre à cuire dans une casserole avec de l'eau.
2/ Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
3/ Dans un saladier, mélanger la farine, 50 g de sucre (garder l'autre moitié pour l'ajouter au blancs en neige), la levure chimique et le sucre vanillé.
Puis ajouter le beurre fondu, la farine, les jaunes d'oeufs, la crème fraîche.
Puis le potiron cuit que vous aurez égoutté et mixé.
Bien mélanger votre préparation.
4/ Monter les blancs d'oeufs en neige avec le reste de sucre. Incorporer vos blancs bien fermes à votre préparation.
5/ Rajouter ensuite la noix de coco et mélanger à nouveau délicatement.
Bien mélanger
Pour cette recette, nous avons choisi d'utiliser des petits contenants individuels et aussi un plat à gâteau.
Mettre au four 180°C environ 45 minutes
