Galettes aux amandes, pralin et chocolat sans gluten

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Galettes aux amandes, pralin et chocolat sans gluten. Pour des desserts toute l'année et aussi pour l'épiphanie bien sûr !
Galettes aux amandes, pralin et chocolat sans gluten


Ingrédients

Recette

Temps de préparation

30 minutes
45 minutes au four

Ingrédients


- 3 oeufs
- 1 tasse à café de rhum
- 70 g de beurre
- 50 g de poudre de pralin
- 100 g de poudre d’amande
- 50 g de copeaux de chocolat
- 70 g de sucre roux en poudre
- 2 rouleaux de pâtes feuilletées sans gluten (pour le côté pratique et rapide, plus simple d’utiliser de la pâte toute prête)

- 1 jaune d’œuf + du lait pour la dorure.

ingredientsgalettes

Recettes


- Dans un saladier mélanger le sucre, le beurre fondu et le rhum. 


sucre beurre rhum

- Puis ajouter les 2 œufs, et bien mélanger la pâte.

oeufs melanger

- puis rajouter le pralin, le chocolat et l'amande. 


pralin chocolat amande

- N'oublier pas de glisser une fève si vous utilisez cette recette pour l'épiphanie !!


Étaler ensuite cette pâte sur le fond de tarte piquée préalablement avec une fourchette. Puis, recouvrir de la seconde pâte feuilletée.



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- Bien fermer les bords, les faire se coller en les pinçant ensemble légèrement.

- Avec le jaune d’œufs battu et un peu de lait, dorer la pâte avant de la strier. 

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- Mettre au four 45 minutes - thermostat 180 °C.

et voici le résultat !

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