Découvrez cette petite courge qu'on appelle Jack be Little ... C'est un fruit grimpant vraiment génial ! Facile à planter, à récolter et à cuisiner !
Un petit potimarron, une citrouille miniature, c'est pour cette raison que certains l'appellent "pomarine".
Ingrédients
Recette 1
Recette 2
Deux recettes en une cette fois-ci ! A vos fourneaux
INGRÉDIENTS POUR LES 2 RECETTES (pour 6 – 8 be little jack)
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps de dégustation 5 minutes !
Ingrédients :
Recette mélange Amarante soufflée sans gluten - carré frais
Pour 3 mini-citrouilles
° 2 branches de persil hachées
° 2 cuillères d'huile d’olive
° 4 Carrés frais
° Sel-poivre selon les goûts
° 4 cuillères d'amarante soufflée sans gluten
Recette mélange Millet soufflé sans gluten - thon et tomates
Pour 3 mini-citrouilles
° 2 branches de persil hachées
° 2 cuillères d'huile d’olive
° 2 cuillères de crème fraiche
° 40 g de thon
° 2 Tomates
° 4 cuillères à soupe de graines de millet soufflé sans gluten
° Sel-poivre selon les goûts
1_ recette avec l'amarante soufflée sans gluten
1- Couper les chapeaux des Jack be Little avec un couteau pointu. Avec une cuillère à café, creuser l'intérieur cette petite pomarine pour enlever les graines.
N'enlever que les graines - le reste de notre petite courge va devenir fondante à la cuisson.
2- Dans une poêle faire revenir les oignons finement coupés avec l’huile d’olive.
3- Rajouter le persil haché assez fin.
4- Rajouter l'amarante soufflée sans gluten avec un peu de sel et poivre si vous le souhaitez
5- Dans un autre récipient, ajouter à votre mélange le carré frais – bien mélanger pour avoir une belle texture
6- Remplir les Jack be Little avec une cuillère à soupe - Voici les 3 pomarines faites.
On attend la fin des 3 autres pour mettre au four l'ensemble de Jack Be little.
2_ recette avec le millet soufflé sans gluten
1- Procéder pour la première étape de la même façon que la première recette - On coupe les chapeaux et on creuse pour enlever les graines.
2- Dans une poêle faire revenir les oignons coupés avec l’huile d’olive. Auxquels vous rajoutez les tomates coupées en morceaux et le persil haché.
3- Rajouter ensuite la crème fraiche et le thon et laisser mijoter quelques minutes.
4- Rajouter le millet soufflé sans gluten avec un peu de sel et poivre selon votre goût.
5- Remplir les Jack be Little
Une fois les Jack be Little refermées (1ère et 2ème recette) – avec un pinceau de cuisine – badigeonner les Jack be Little d’huile d’olive, elles auront un aspect brillant.
Vous pouvez maintenant mettre au four.
Une très belle apparence brillante ! top
45 minutes à 180 °C- vérifier la texture au bout des 45 minutes - S'il manque un peu de cuisson remettre 10 minutes au four.
Et servir !!
Ces Jack be Little une vraie surprise !
Dans le jardin tout d’abord, c’est un grimpant fantastique !
Une surprise en bouche, un vrai délice !
Et aussi une surprise pour vos convives, très jolies assiettes !
Vous pouvez réaliser de nombreuses recettes sans gluten ! au fromage, à la viande, aux légumes !
Quel délice !!