Calicote vous propose avec ses produits sans gluten, de réaliser un apéritif original et facile.
Ingrédients
Recette
Préparation :
20 minutes
Pas de cuisson
Ingrédients :
* Grissinis ou crakers de chez il pane di Anna ou chez Santiveri
* Crevettes
* Tranches de saumon fumé
* Saucisson sans gluten
* Jambon cru sans gluten
* Tapenade
* Fromage blanc ou St morêt
* Persil
* Aneth
* Tomates séchées origine jardin de Calicote
* Parmesan
* Fromage comté en cube
* Radis
Recette :
1/ Saumon fumé sur des crackers
Sur les crackers ronds (mini galettes de maïs) de Santiveri - un cuillère de St Môret et recouvrir d'un morceau de saumon fumé. Parsemer d'aneth.
2/ Tomates séchées sur crackers sans gluten de il pane di anna
Tout simple : couper en 2 ou non les crackers et recouvrir d'une tomate séchée. Recouvrir un peu de parmesan.
Les Tomates séchées sont faites durant la saison des tomates. Couper des tomates en quartier et les faire sécher sur une plaque au four pendant 3 heures au moins. Puis les mettre dans un pot hermétique avec de l'huile de l'olive pour les conserver. Quel plaisir de les déguster toute l'année.
3/ Facile ! jambon cru - fromage ou juste saucisson sur des cure dents
Vous pouvez aussi prendre n'importe quelle charcuterie (attention sans gluten). Quelques morceaux dans la présentation de votre plat fera sont effet.
4/ Radis - jambon sur crackers il Pane di Anna
Vous pouvez marier d'autres légumes, selon vos achats. Concombre si vous avez, ou avocat aussi. La physalis se marie très bien avec le jambon cru ou le chorizo.
5/ Crackers tapenade avec son brin de persil
Très simple, étaler la tapenade sur un cracker. Vous pouvez aussi réaliser vous même votre tapenade en écrasant des olives ou bien encore réaliser une crème à base de fromage et d'ail.
Ne pas oublier la petite touche de persil.
6/ Verrines crevettes accompagnées de son gressin sur son lit de fromage de blanc
Une petite verrine, dans laquelle vous mettez au fond du fromage blanc assaisonné. Rajouter une crevette sur le bord, avec son gressin sans gluten. Une feuille de persil et le tour est joué !
7/ Verrines de saumon sur son lit de fromage de chèvre
Prendre des verrines et au fond mettre une cuillère de fromage de chèvre poivré. Rajouter Vos morceaux de saumons fumés et vos quelques brins d'aneth ! 
Et le final est plutôt sympa !!!
Bon apéritif !