Apéritif sans gluten pour les fêtes

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Pour les fêtes, étonnez vos convives avec cet apéritif sans gluten ! Laissez libre cours à votre imagination et associez des produits étonnants !
Apéritif sans gluten pour les fêtes

Calicote vous propose avec ses produits sans gluten, de réaliser un apéritif original et facile.

Ingrédients
Recette

Préparation :

20 minutes
Pas de cuisson

Ingrédients :



ingrédients


* Grissinis ou crakers de chez il pane di Anna ou chez Santiveri
* Crevettes
* Tranches de saumon fumé
* Saucisson sans gluten
* Jambon cru sans gluten
* Tapenade
* Fromage blanc ou St morêt
* Persil
* Aneth
* Tomates séchées origine jardin de Calicote
* Parmesan
* Fromage comté en cube
* Radis


Recette :

1/ Saumon fumé sur des crackers

Sur les crackers ronds (mini galettes de maïs) de Santiveri - un cuillère de St Môret et recouvrir d'un morceau de saumon fumé. Parsemer d'aneth.


crakers saumon


2/ Tomates séchées sur crackers sans gluten de il pane di anna

Tout simple : couper en 2 ou non les crackers et recouvrir d'une tomate séchée. Recouvrir un peu de parmesan.

Les Tomates séchées sont faites durant la saison des tomates. Couper des tomates en quartier et les faire sécher sur une plaque au four pendant 3 heures au moins. Puis les mettre dans un pot hermétique avec de l'huile de l'olive pour les conserver. Quel plaisir de les déguster toute l'année.


Crakers tomates

3/ Facile ! jambon cru - fromage ou juste saucisson sur des cure dents

Vous pouvez aussi prendre n'importe quelle charcuterie (attention sans gluten). Quelques morceaux dans la présentation de votre plat fera sont effet.

 

fromage jambon
saucisson

4/ Radis - jambon sur crackers il Pane di Anna

Vous pouvez marier d'autres légumes, selon vos achats. Concombre si vous avez, ou avocat aussi. La physalis se marie très bien avec le jambon cru ou le chorizo.


Radis jambon


5/ Crackers tapenade avec son brin de persil

Très simple, étaler la tapenade sur un cracker. Vous pouvez aussi réaliser vous même votre tapenade en écrasant des olives ou bien encore réaliser une crème à base de fromage et d'ail.

Ne pas oublier la petite touche de persil.


Tapenade

6/ Verrines crevettes accompagnées de son gressin sur son lit de fromage de blanc

Une petite verrine, dans laquelle vous mettez au fond du fromage blanc assaisonné. Rajouter une crevette sur le bord, avec son gressin sans gluten. Une feuille de persil et le tour est joué !



crevettes

7/ Verrines de saumon sur son lit de fromage de chèvre

Prendre des verrines et au fond mettre une cuillère de fromage de chèvre poivré. Rajouter Vos morceaux de saumons fumés et vos quelques brins d'aneth !


verrines saumon



Et le final est plutôt sympa !!!


final



Bon apéritif !

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