Description
Chez Calicote nous souhaitons vous offrir le choix le plus importants d'aliments sans gluten afin de vous permettre de varier votre alimentation au quotidien tout en vous faisant plaisir avec des plats savoureux.
Notre rubrique "pâtes" est pour nous la possibilité de vous proposer un choix important de nouvelles textures et de saveurs.
C'est pourquoi nous sommes fiers de pouvoir vous proposer ces pâtes sans gluten Gramigna "paille et foin" de notre fabricant Italien Farabella.
Comme leur nom l'indique ce sont des pâtes faites avec de la paille et du foin...
Trêve de plaisanterie, en Italie la dénomination "pallia et fieno" (paille et foin) désigne un assortiment de pâtes jaunes (paille) et vertes (foin), ces assortiments existent dans divers formats de pâtes, nous vous présentons ici des "Gramigna".
Cet assortiment de Gramigna (pâtes fines forme de demie spirale bicolores) est original et suffisamment ludique pour plaire à vos enfants et leur permettre de varier leurs plats de pâtes.
Ces Gramigna paille et foin sans gluten sont fabriquées dans la région de Fara San Martino, reconnue pour être la capitale mondiale des pâtes !
Pour les version "pailles" elles sont faites à base de farine de maïs et de riz, les versions "foins" sont faites avec de la farine de maïs et de riz ainsi que des épinards pour la couleur verte et le goût !
L'eau ayant servi à leur production est de l'eau de source pure de Majella.
Outre l'originalité de leur aspect, ces pâtes Gramigna sans gluten cuisent en seulement 7 minutes vous permettant ainsi de pouvoir disposer rapidement d'un délicieux plat.
Bien évidemment, nous garantissons ces pâtes Gramigna paille et foin 100% sans gluten et 100% compatibles pour les cœliaques mais également pour tous les amoureux de pâtes savoureuses et originales.
A noter que ces pâtes font partie de la liste des produits remboursables par la sécurité sociale, si vous avez été diagnostiqué coeliaque.
Poids du sachet : 500 g
Ingrédients
Farine de maïs,
Farine de riz,
Épinards réhydratés (3%)
DDM : 24 mois
A conserver dans un endroit sec à température ambiante
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G |
| Valeur énergétique |
1500 kj / 350 Kcal |
| Matières grasses |
1,4 g |
| Acides gras saturés |
0,2 g |
| Glucides |
78 g |
| Sucres |
1,5 g |
| Fibres |
1,8 g |
| Protéines |
6,4 g |
| Sel |
0 g |
|
Allergènes
| Allergènes |
Ingrédients |
Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) |
NON |
NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés |
NON |
NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs |
NON |
NON |
| Poissons et produits à base de poissons |
NON |
NON |
| Arachides et produits à base d’arachides |
NON |
NON |
| Soja et produits à base de soja |
NON |
NON |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose) |
NON |
NON |
| Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits |
NON |
NON |
| Céleri et produits à base de céleri |
NON |
NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde |
NON |
NON |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame |
NON |
NON |
| Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 |
NON |
NON |
| Lupin et produits à base de lupin |
NON |
NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque |
NON |
NON |
Comment les cuisiner
Pâtes Gramigna paille et foin sans gluten façon campagnarde
Ingrédients pour 4 personnes :
* 350 g de pâtes Gramigna paille et foin sans gluten
* 150 g de lardons
* 1 oignon,
* 1 gousse d'ail
* 1 carotte
* 1 branche de céleri
* 4 tomates mûres
* sel et poivre
* persil (quelques feuilles hachées)
* parmesan râpé
Préparation :
Coupez les lardons en cubes.
Hachez finement l'oignon et la gousse d'ail.
Hachez finement la carotte et la branche de céleri.
Blanchir les tomates quelques instants, les peler et trancher finement la pulpe.
Faire revenir les lardons en ajoutant l'ail et l'oignon et dès qu'ils sont dorés, ajoutez les autres légumes (céleri, tomates, carotte).
Assaisonner avec du sel et poivre, selon votre goût.
Faire cuire les pâtes Gramigna sans gluten dans une eau bouillante salée, environ 7 minutes.
Remuez régulièrement.
Égouttez
Mélangez le tout dans une grande poêle et faire revenir l'ensemble quelques minutes avec un peu de persil haché et une généreuse poignée de parmesan.
Bon appétit !
