Description
Avec ce mix de farine de maïs sans gluten, réalisez des cakes ou gâteaux facilement et réussis.
Cette préparation est emballée dans un sachet conservateur au sein de l'emballage carton. Vous pouvez ainsi en utiliser qu'une partie à la fois.
Ce mix est une base pour la pâtisserie sans gluten. Son usage est très simple. N'hésitez pas à regarder nos recettes pour vous inspirer.
Vous pourrez réaliser un grand nombre de recettes sucrées, diverses pâtisseries et gâteaux.
Poids : 1 KG
Ingrédients
Amidon de maïs,
Farine de maïs,
Épaississant: gomme de caroube.
Conserver à température ambiante dans un endroit sec.
Valeurs Nutritionnelles
| pour 100 G |
| Valeur énergétique | 1545 kj / 364 Kcal |
| Matières grasses | 0,65 g |
| Acides gras saturés | 0,13 g |
| Glucides | 88 g |
| Sucres | 0,26 g |
| Fibres | 0,31 g |
| Protéines | 1,4 g |
| Sel | 0 g |
|
Allergènes
| Allergènes | Composant | Traces | |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) | NON | NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés | NON | NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs | NON | NON
|
| Poissons et produits à base de poissons | NON | NON |
| Arachides et produits à base d’arachides | NON | NON |
| Soja et produits à base de soja | NON | NON
|
| Lait et produits laitiers (y compris lactose), | NON | NON |
Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes,
pistaches, noix, noix de cajou, noix de pecan, noix du
Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et
produits à base de ces fruits | NON | NON |
| Céleri et produits à base de céleri | NON | NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde | NON | NON |
Graines de sésame et produits à base de graines
de sésame | NON | NON
|
Anhydride sulfureux et sulfite en concentration
d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 | NON | NON |
| Lupin et produits à base de lupin | NON | NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque | NON | NON |
Additifs
E410 épaississant: gomme de caroube.
Comment le cuisiner
Recette pour gâteau sans gluten
° 220g de mix pour gâteau sans gluten
° 130g de beurre,
° 180g de sucre,
° 4 œufs,
° 125ml de lait,
° 1 cuillère à soupe de levure chimique sans gluten
Les ingrédients doivent être à température ambiante.
Tamisez la farine sans gluten dans un bol.
Ajoutez le beurre fondu, puis le sucre, les œufs, le lait et la levure chimique sans gluten.
Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Préchauffer le four à 180 ° C.
Graisser le moule avec un petit morceau de beurre et le remplir de la pâte.
Placer votre préparation dans un four chaud.
Faites-le cuire pendant environ 50 minutes.
