Description
Petites par leur taille, mais grandes par leurs possibilités, les pâtes artisanales Ditali Rigati sans gluten maïs et riz produites par Irollo sont une invitation à redécouvrir les recettes les plus réconfortantes.
Leur format court et cylindrique est idéal pour retenir les bouillons, les sauces et les légumes, transformant chaque cuillère en un véritable concentré de saveurs. Fabriquées de manière artisanale à partir d'un mélange de farine de maïs et de farine de riz, ces pâtes offrent une texture ferme et agréable en bouche, tout en préservant le plaisir d'une véritable pâte italienne.
Leur goût délicat s'accorde aussi bien avec les recettes traditionnelles qu'avec les créations les plus originales.
Les Ditali Rigati sont particulièrement appréciées dans les soupes italiennes, les minestrones, les potages de légumes ou les plats mijotés.
Elles accompagnent également à merveille des sauces crémeuses, des légumes grillés, des légumineuses ou encore une sauce tomate maison parfumée au basilic.
Leur petite taille en fait aussi un excellent choix pour les repas des enfants.
Naturellement sans gluten, ces pâtes permettent à toute la famille de savourer les grands classiques de la cuisine italienne sans renoncer à la qualité ni au plaisir.
Leur fabrication artisanale, tréfilées au bronze, garantit une attention particulière portée à la texture et à la tenue à la cuisson, pour un résultat gourmand à chaque préparation.
Conditionnées en 400 g, elles trouvent facilement leur place dans le placard des amateurs de cuisine italienne et deviennent rapidement un indispensable pour préparer des repas simples, généreux et pleins de saveurs.
Ingrédients
Farine de maïs blanc*(60%),
farine de maïs*(20%),
farine de riz*(20%).
À conserver dans un endroit frais et sec
Traces de Soja
Valeurs Nutritionnelles
| pour 100 G |
| Valeur énergétique |
1514 kj / 357 Kcal |
| Matières grasses |
1,40 g |
| Acides gras saturés |
0,4 g |
| Glucides |
78,20 g |
| Sucres |
0,40 g |
| Fibres |
2,10 g |
| Protéines |
6,8 g |
| Sel |
0,05 g |
Allergènes
| Allergènes |
Composant |
Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) |
NON |
NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés |
NON |
NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs |
NON |
NON |
| Poissons et produits à base de poissons |
NON |
NON |
| Arachides et produits à base d’arachides |
NON |
NON |
| Soja et produits à base de soja |
NON |
OUI |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose), |
NON |
NON |
Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes,
pistaches, noix, noix de cajou, noix de pecan, noix du
Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et
produits à base de ces fruits |
NON |
NON |
| Céleri et produits à base de céleri |
NON |
NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde |
NON |
NON |
Graines de sésame et produits à base de graines
de sésame |
NON |
NON |
Anhydride sulfureux et sulfite en concentration
d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 |
NON |
NON |
| Lupin et produits à base de lupin |
NON |
NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque |
NON |
NON |
FAQ
Qu'est-ce que les pâtes Ditali Rigati ?
Les Ditali Rigati sont de petites pâtes tubulaires originaires d'Italie. Ce format leur permet de parfaitement se garnir des sauces et ainsi en retenir les saveurs.
Avec quelles recettes cuisiner les Ditali Rigati ?
Elles sont parfaites dans un minestrone, une soupe de légumes, un velouté, une salade de pâtes ou encore accompagnées d'une sauce tomate, de légumes grillés, de pois chiches ou de haricots blancs.
Ces pâtes conviennent-elles aux personnes suivant un régime sans gluten ?
Oui. Elles sont élaborées à partir de maïs et de riz, deux céréales naturellement sans gluten, pour permettre aux personnes intolérantes ou sensibles au gluten de retrouver le plaisir des pâtes italiennes.
Pourquoi choisir des pâtes artisanales ?
La fabrication artisanale permet de porter une attention particulière à la qualité des matières premières, à la texture des pâtes et à leur tenue à la cuisson, afin d'obtenir un résultat plus proche des pâtes traditionnelles italiennes grâce au tréfilage au bronze.
