Description
Calicote vous propose de découvrir les pâtes penne aux maïs et riz sans gluten de chez Céliane.
Ces pâtes, tréfilées au bronze et séchées à basse température, offrent une tenue parfaite à la cuisson.
Ces pâtes penne sont non seulement sans gluten mais aussi bio.
Les ingrédients sont sélectionnés avec soin par la société Céliane.
Soit en plat principal, soit pour accompagner une viande ou un poisson, vous allez surprendre vos invités avec ces délicieuses pâtes sans gluten.
Savez-vous que les penne ont reçu leur nom en raison de leur ressemblance avec la plume d'un stylo plume ?
À noter que ces penne sans gluten produites en Italie font partie de la liste des produits remboursables par la sécurité sociale, (LPPR) si vous avez été diagnostiqué intolérant au gluten.
Ingrédients
Farine de maïs* 71%,
Farine de riz* 29%,
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Traces possible de soja.
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G |
| Valeur énergétique | 1444 kj / 341 Kcal |
| Matières grasses | 2,1 g |
| Acides gras saturés | 0,8 g |
| Glucides | 71 g |
| Sucres | 0,7 g |
| Fibres | 1,8 g |
| Protéines | 8,4 g |
| Sel | 0,0 g |
|
Allergènes
| Allergènes |
Composant |
Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) |
NON |
NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés |
NON |
NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs |
NON |
NON |
| Poissons et produits à base de poissons |
NON |
NON |
| Arachides et produits à base d’arachides |
NON |
NON |
| Soja et produits à base de soja |
NON |
OUI |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose), |
NON |
NON |
Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes,
pistaches, noix, noix de cajou, noix de pecan, noix du
Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et
produits à base de ces fruits |
NON |
NON |
| Céleri et produits à base de céleri |
NON |
NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde |
NON |
NON |
Graines de sésame et produits à base de graines
de sésame |
NON |
NON |
Anhydride sulfureux et sulfite en concentration
d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 |
NON |
NON |
| Lupin et produits à base de lupin |
NON |
NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque |
NON |
NON
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Recettes / Conseil d'utilisation
Recette de pâtes penne aux légumes sautés et basilic
(Recette sans gluten)
Pour 3-4 personnes
Ingrédients :
1 sachet de penne sans gluten aux mais et riz
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 échalote émincée
1 botte d’asperges finement coupées
200 g de tomates cerises coupées en deux
Feuilles de basilic
Sel et poivre
Recette :
1. Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole, avec une pincée de sel.
2. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire revenir l’échalote dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit transparente (environ 2 minutes)
3. Ensuite, ajouter les asperges et les tomates et cuire à feu vif
4. Faire sauter pendant 2 minutes et assaisonner de sel et de poivre
5. Cuire les pâtes environ 10min, les égoutter et les ajouter aux légumes
6. Ajouter le basilic
À vos couverts !
