Mix pain bio et sans gluten - Nature et Cie
Mix pain bio et sans gluten - Nature et Cie
Sachet de 500 g.
Aliment LPPR
Description
Une boulangerie sans gluten à domicile !
Réalisez votre pain frais maison sans gluten en toute simplicité avec le mix pain de Nature & Cie.
Mélangez ce mix avec de 400 ml d’eau tiède, versez le tout dans un moule à cake, laissez la pâte lever 30mn, et enfournez à 200°C pendant 45 minutes.
Vous obtiendrez un pain moelleux, à la mie aérée et la croute croustillante.
Constitué de farines de riz, manioc et sarrasin, ce mix est également une base idéale à la réalisation de pâtes à pizzas ou de brioches.
Idée originale également : associez ce mix à de la purée de pomme de terre et réalisez des foccacias délicieuses (Recette sur le paquet).
La levure de boulanger est incluse dans la recette.
La gomme guar et le psyllium apportent de la souplesse à la pâte.
Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.
À conserver à température ambiante jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
À noter que ce mix pour pain bio et sans gluten fait partie de la liste des produits remboursables par la sécurité sociale, (LPPR) si vous avez été diagnostiqué intolérant au gluten.
Ingrédients
Farine de riz*,
amidon de manioc*,
farine de sarrasin*,
farine de riz complet* 12%,
levure de boulanger 2%,
sel,
épaississant : gomme de guar*,
psyllium*.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Peut contenir des traces de moutarde et sésame.
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G | |
| Valeur énergétique | 1501 kj / 358 Kcal |
| Matières grasses | 1,3 g |
| Acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 76 g |
| Sucres | 0,5 g |
| Fibres | 2,9 g |
| Protéines | 9,4 g |
| Sel | 1,5 g |
Allergènes
| Allergènes | Composant | Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) | NON | NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés | NON | NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs | NON | NON |
| Poissons et produits à base de poissons | NON | NON |
| Arachides et produits à base d’arachides | NON | NON |
| Soja et produits à base de soja | NON | NON |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose), | NON | NON |
| Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pecan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits | NON | NON |
| Céleri et produits à base de céleri | NON | NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde | NON | OUI |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | NON | OUI |
| Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 | NON | NON |
| Lupin et produits à base de lupin | NON | NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque | NON | NON |
Additifs
Sans additifs.
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