Pâtes de riz complet sans gluten

Les pâtes à la farine de riz complet sont appréciées pour leurs qualités gustatives mais aussi nutritionnelles.

La farine complète conserve minéraux et vitamines.

L’indice glycémique est par ailleurs moins élevé.

Les pâtes à la farine de riz complet sont appréciées pour leurs qualités gustatives mais aussi nutritionnelles.

La farine complète conserve minéraux et vitamines.

L’indice glycémique est par ailleurs moins élevé.

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Catégorie : Pâtes de riz complet

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Les pâtes de riz ne datent pas d’aujourd’hui.

On les connaît d’avantage sous l’appellation nouille de riz et font partie de la cuisine asiatique depuis très longtemps.

Mais celles-ci elles sont faites à partir de riz blanc. Les pâtes sans gluten élaborées avec de la farine de riz complet sont bien différentes.

Leur texture est plus ferme. Elles sont plus foncées car le riz a conservé son enveloppe naturelle (le son et son germe). En cela, il conserve aussi ses vitamines, minéraux et fibres ce qui en fait un aliment plus complet sur le plan nutrionnel.

Caserecce, fusilli, penne, etc., les fournisseurs ont su également créer une gamme en diversifiant les pâtes fabriquées. Vous pourrez ainsi consommer du riz complet sous toutes les formes.