Muesli sans gluten

Un muesli sans gluten ? Il suffit de sélectionner des céréales sans gluten pour le réaliser. Et elles sont nombreuses : riz, sarrasin, avoine, millet, maïs, etc. Les céréales sont précuites à la vapeur puis aplaties, avant d’être mélangées à des fruits secs, des noix, des graines pour parfaire la composition.

Ajoutez-y du lait végétal ou animal, complétez avec quelques fruits frais et profitez d’un excellent petit déjeuner riche en vitamines et nutriments. Découvrez toutes nos recettes et choisissez la vôtre !

Un muesli sans gluten ? Il suffit de sélectionner des céréales sans gluten pour le réaliser. Et elles sont nombreuses : riz, sarrasin, avoine, millet, maïs, etc. Les céréales sont précuites à la vapeur puis aplaties, avant d’être mélangées à des fruits secs, des noix, des graines pour parfaire la composition.

Ajoutez-y du lait végétal ou animal, complétez avec quelques fruits frais et profitez d’un excellent petit déjeuner riche en vitamines et nutriments. Découvrez toutes nos recettes et choisissez la vôtre !

Muesli sans gluten

Catégorie : Muesli

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Le muesli ou musli est un mélange de flocons de céréales, de fruits secs, de noix et de graines toastés. Très souvent, il ne contient pas sucres ajoutés.

Il est souvent considéré comme un petit-déjeuner sain, nutritif et complet car il est riche en fibres, en protéines et en nutriments tels que le fer, le magnésium, le potassium et autres vitamines. Le muesli peut être consommé avec du lait de vache ou du lait végétal, du yaourt ou du jus de fruit, ou bien mélangé avec d'autres ingrédients tels que des fruits frais ou du miel pour ajouter de la saveur et de la variété.

Il est généralement fait à partir de flocons d’avoine. L’avoine est naturellement sans gluten. Cependant, il s’agit d’une céréale qui est très sensible aux contaminations croisées ; elle peut donc se contaminer très facilement au contact d’autres céréales contenant du gluten, et entre le moment de sa récolte et celui de son conditionnement. Il est donc important pour les personnes cœliaques d’être attentives à l’avoine consommée.

Seule l’avoine certifiée sans gluten par le logo vous garantit l’absence totale de traces de gluten.

Chez CALICOTE, tous nos mueslis sans gluten comprenant de l’avoine sont certifiés. Le muesli sans gluten peut vous servir de base pour réaliser des recettes gourmandes de barres de céréales, ou de fonds de tartes.