Pâtes sedani Pastificio La Rosa sans gluten
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Pâtes Sedani Pastificio La Rosa sans gluten

Pâtes Sedani Pastificio La Rosa sans gluten

Cuisson 12 minutes

Paquet de 500 g

Détails
image Sans gluten
Sans gluten
image Sans oeuf
Sans oeuf
image Sans lactose
Sans lactose
image Sans additifs
Sans additifs
image  Sans allergènes
Sans allergènes
image Sans OGM
Sans OGM
Référence : PLR10

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4,20 € 4 .20 € TTC

(8,40 € Le kg)

Disponibilité : En stock

Description

Calicote vous propose les pâtes sedani sans gluten de fabrication Italienne par Pastificio La Rosa.

Le nom ne vous est peut-être pas familier, en tous cas moins que leurs petites sœurs les macaronis.

Pourtant, hormis leur taille un peu plus grosse et plus longue, les sedani leur ressemblent beaucoup.

Ce sont des pâtes tubulaires et striées.

Initialement connues sous le nom de « zanne d’elefante », cornes d’éléphant, elles auraient été rebaptisées suite à l’interdiction du commerce de l’ivoire.

Sedani veut dire céleri car avec leurs striures, elles ressemblent à des branches de céleri.

Quoi qu’il en soit, au-delà de la petite histoire, vous mangerez les Sedani, comme les macaronis, très souvent en sauces ou en soupe car elles s’y prêtent particulièrement.

Pastificio La Rosa décline les formes de ses pâtes mais leur composition repose sur des ingrédients simples, farine de maïs et farine de riz, sans lait, sans œuf, sans additifs.

Le temps de cuisson conseillé pour les déguster à point, 12 minutes.

Vous apprécierez leur très bonne tenue à la cuisson.

Paquet de 500 g

Ingrédients

- Farine de maîs
- Farine de riz

DDM : 36 mois

A conserver dans un endroit frais et sec

Valeurs nutritionnelles

pour 100 G
Valeur énergétique 1524 kj / 356 Kcal
Matières grasses 1,5 g
Acides gras saturés 0,5 g
Glucides 79 g
Sucres <0,5 g
Fibres 2,1 g
Protéines 6,4 g
Sel <0,01 g

Allergènes

Allergènes Ingrédients Traces
Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) NON NON
Crustacés et produits à base de crustacés NON NON
Oeufs et produits à base d’œufs NON NON
Poissons et produits à base de poissons NON NON
Arachides et produits à base d’arachides NON NON
Soja et produits à base de soja NON NON
Lait et produits laitiers (y compris lactose) NON NON
Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits NON NON
Céleri et produits à base de céleri NON NON
Moutarde et produits à base de moutarde NON NON
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame NON NON
Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 NON NON
Lupin et produits à base de lupin NON NON
Mollusques et produits à base de mollusque NON NON

Additifs

Sans additfs

Recette

SEDANI SANS GLUTEN SAUCE TOMATES ARTICHAUTS

Ingrédients :

* 500 g de sedani sans gluten Pastificio La Rosa
* 4 artichauts
* 500 g de purée de tomates
* 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
* 1 gousse d'ail
* Sel - Poivre
* 100 g de parmesan

Recette :

1- Tout d'abord, préparer les artichauts.
Enlever les feuilles pour récupérer le cœur des artichauts.
Les couper en fines tranches

2- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.
Faire revenir l'ail entier et rajouter les lamelles d'artichauts.
Saler et poivrer à votre goût.

3- Une fois les artichauts dorés, rajouter la purée de tomates.
Laisser cuire environ 25 à 30 minutes. Remuer régulièrement.

4- En même temps, préparer les pâtes sedani sans gluten.
Les plonger dans votre eau salée à ébullition. Laisser cuire 13 minutes.

A la fin de la cuisson des pâtes, les égoutter et les rajouter dans votre poêle quelques minutes.
Mettre dans un plat et saupoudrer de parmesan.

Buon appetito !

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Antoinette L. publié le 29/01/2024 suite à une commande du 11/01/2024

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👍👍👍👍

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