Description
Vous êtes à la recherche de pâtes originales, savoureuses et sans gluten ?
Calicote vous propose ses pâtes Calamari sans gluten fabriquée en Italie par Farabella selon l’ancienne tradition de Fara San Martino capitale mondiale des pâtes.
Ces pâtes sont fabriquées simplement avec de la farine de maïs de riz et d'eau de source pure du massif Italien Majella.
Leur nom Calamari provient de leur forme faisant penser à des rondelles de calamars, c'est pourquoi de nombreuses recettes les associent aux poissons et fruits de mer.
De par leur forme, les pâtes Calamari sans gluten peuvent également se préparer avec de nombreuses autres sauces dont elles se gorgent facilement.
Leur cuisson expresse en 8 minutes vous permet de vous préparer un excellent plat de pâtes en un temps record et si vous n'avez pas le temps pour faire une sauce choisissez dans notre rubrique sauces celle qui vous conviendra.
Cuisson rapide des pâtes plus une délicieuse sauce toute prête, voilà comment vous faire plaisir et faire plaisir à vos convives en un temps record.
Comme tous les produits présents sur notre site, les pâtes Calamari sans gluten de Farabella sont garanties 100% sûres pour les personnes cœliaques.
Elles conviennent également à tout le monde (intolérants ou non) et surprendrons par leur texture et leur qualité gustative tous ceux qui pensent que manger sans gluten équivaut à se priver des plaisirs de la table.
A noter que ces pâtes calamari font partie de la liste des produits remboursables par la sécurité sociale, si vous avez été diagnostiqué coeliaque.
Poids : 250 g
Ingrédients
Farine de maïs,
Farine de riz
Peut contenir des traces d’œufs et de soja.
A conserver dans un endroit sec à température ambiante
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G |
| Valeur énergétique |
1500 kj / 350 Kcal |
| Matières grasses |
1,4 g |
| Acides gras saturés |
0,2 g |
| Glucides |
78 g |
| Sucres |
1,5 g |
| Fibres |
1,8 g |
| Protéines |
6,4 g |
| Sel |
0 g |
Allergènes
| Allergènes | Ingrédients | Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) | NON | NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés | NON | NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs | NON | OUI |
| Poissons et produits à base de poissons | NON | NON |
| Arachides et produits à base d’arachides | NON | NON |
| Soja et produits à base de soja | NON | OUI |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose) | NON | NON |
| Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits | NON | NON |
| Céleri et produits à base de céleri | NON | NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde | NON | NON |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | NON | NON |
| Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 | NON | NON |
| Lupin et produits à base de lupin | NON | NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque | NON | NON |
Comment les cuisiner
Pâtes Calamari sans gluten avec sa sauce aux calamars
Ingrédients pour 4 personnes :
350 g de pâtes Calamari sans gluten
Bouillon de poisson
400 g de calamars
200 g de tomates cerises
200 g de sauce tomate
Huile d'olive vierge extra
Persil haché
3 gousses d'ail
Piment en morceaux
½ verre de vin blanc
Sel au goût.
Préparation :
Nettoyez les calamars et coupez-les en rondelles en séparant les tentacules.
Dans une grande casserole, faire revenir les 3 gousses d'ail légèrement écrasées et quelques morceaux de piment dans l'huile, selon votre goût.
Ajouter les calamars et les faire cuire rapidement dans l'huile en mélangeant avec le vin blanc, après quelques minutes retirer les anneaux et poursuivre la cuisson des tentacules, en ajoutant les tomates coupées en 4 et la sauce tomate.
Faire bouillir suffisamment d'eau salée et cuire les pâtes Calamari sans gluten pendant 4 minutes, les égoutter et les ajouter à la sauce.
Terminer leur cuisson en les mouillant avec une louche de bouillon de poisson.
Quelques instants avant la fin de la cuisson, ajoutez les anneaux de calamars et saupoudrez abondamment de persil.
