Mix de farines pour brioches sans gluten
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Mix de farines pour brioches sans gluten

Mix de farines de riz, maïs et pomme de terre pour brioches sans gluten et sans OGM

Poids : 500 G

Détails
image Sans gluten
Sans gluten
image Vegan
Vegan
image Sans oeuf
Sans oeuf
image Sans lactose
Sans lactose
image Sans additifs
Sans additifs
image  Sans allergènes
Sans allergènes
Référence : VTJ004

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5,60 € 5 .60 € TTC

(11,20 € Le KG)

Disponibilité : En stock

Description

Mix de farines pour brioches sans gluten. Ce mélange de farine de riz, maïs et de pomme de terre est parfait pour la réalisation de vos brioches, ainsi que pour vos gâteaux.

Poids : 500 G

Ingrédients

Farine de riz,
Farine de riz complet,
Farine de maïs (sans OGM),
Farine de pomme de terre
Psyllium.

DLUO : 13 mois

Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 G

Valeur énergétique 1391 kj / 332 Kcal

Matières grasses 1,4 g
Acides gras saturés : 0.3 g
Glucides 73,9 g
Sucre 0.5 g
Fibres5,4 g
Protéines 5,5 g
Sel <0.01 g

Allergènes

Sans allergènes.

Additifs

Sans additifs.

Comment le Cuisiner

feuille-calicote RECETTE CHURROS PROPOSÉE PAR VILJATUOTE

churros


Ces churros sans gluten sont délicieux et faciles à faire ! Ils sont croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ! Un vrai régal !!

INGREDIENTS
250 ml d’eau
50 g de margarine
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
160 g (2 dl) de mix de farine pour brioche sans gluten 
3 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille

1 litre d’huile neutre pour la friture

100 g de sucre (pour poudrer les churros en fin de cuisson)
1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)

Sauce chocolat
50 g de margarine
100 g de chocolat au lait
200 ml de crème liquide

PREPARATION
Faites chauffer l’huile à 180°C dans une grande casserole.

Dans une autre casserole, portez à ébullition l’eau, la margarine, le sel et le sucre. Ajoutez en une fois le mix de farine et mélangez vigoureusement à l’aide d’une maryse ou d’une cuillère en bois hors du feu. La pâte va devenir rapidement épaisse et homogène. Laissez-la refroidir quelques minutes. Ajoutez les œufs un par un et l’extrait de vanille en mélangeant à l’aide d’un fouet électrique.

Placez la pâte à churros dans une poche à douille cannelée n°10. Lorsque l’huile est chaude, pressez des churros d’environ 10 cm. Coupez les churros à l’aide d’un ciseau propre. Faites cuire jusqu’à ce que les churros soient bien dorés. Faites cuire seulement quelques churros à la fois afin que la cuisson soit uniforme. A l’aide d’une écumoire, sortez les churros et placez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez-les de sucre et servez-les tièdes.

Si vous le souhaitez, vous pouvez les servir avec de la sauce au chocolat. Pour cela, faites chauffer à feu doux la crème et la margarine. Ajoutez le chocolat en carrés et laissez fondre. Versez ensuite la sauce dans un petit bol. Il ne vous reste plus qu’à plonger les churros dans la sauce !

Attention : Soyez très vigilant avec la friture.

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Isabelle V. publié le 08/08/2021 suite à une commande du 24/07/2021

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Valérie G. publié le 29/06/2021 suite à une commande du 21/06/2021

4/5

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