Description
Pain moelleux sans gluten. Découpé en tranches épaisses prêtes à être consommées. Préparé à base de levain de farine de sarrasin entier, de graines de lin et de tournesol ce pain de mie sans gluten Nutrifree est parfait pour tous vos repas. Il peut être utilisé toasté au petit déjeuner avec
de la confiture ou de la pâte à tartiner, grillé ou nature, ou pour la réalisation de sandwichs.
Sans huile de palme, sans OGM, sans graisses hydrogénées, sans conservateurs.
A conserver dans un endroit frais et sec.
Poids : 300 G
Est-ce qu'il y a du gluten dans le pain de mie ?
La plupart des pains de mie disponibles dans le commerce contiennent du gluten, et pour cause, ils sont composés à base de blé. Alors comment faire pour ne pas s’en passer ? Il suffit de se tourner vers des pains de mie sans gluten.
C’est justement ce que vous propose Calicote ; pour ce faire, nous avons sélectionné plusieurs références produits par différentes marques dont ce pain de mie sans gluten complet de la marque Nutrifree.
Grâce à notre sélection, vous serez certains de choisir un produit garanti sans gluten et vous pourrez choisir entre plusieurs variétés.
Ingrédients
Amidon de maïs,
Eau,
Pâte mère 16% (eau, farine de blé noir complet 7%, farine de riz, farine de blé noir,
farine de quinoa, levures),
Huile de graines de tournesol,
Graines de tournesol 2,4%,
Graines de lin 2,4%,
Sucres,
Fibres psyllium,
Extrait de malt d'orge privé de gluten,
Sel,
Épaississants : hydroxypropyl méthylcellulose, gomme de guar,
Levure,
Émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras,
Protéine de soja,
Arômes naturels,
Vinaigre
Peut contenir de traces de moutarde et de sésame
DLUO : 5 mois
A conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière
Valeurs Nutritionnelles
| pour 100 G |
| Valeur énergétique |
1168 kj / 278 Kcal |
| Matières grasses |
8,5 g |
| Acides gras saturés |
1,1 g |
| Glucides |
46 g |
| Sucres |
8,5 g |
| Fibres |
4,2 g |
| Protéines |
2,2 g |
| Sel |
1,5 g |
|
Allergènes
| Allergènes |
Ingrédients |
Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) |
NON |
NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés |
NON |
NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs |
NON |
NON |
| Poissons et produits à base de poissons |
NON |
NON |
| Arachides et produits à base d’arachides |
NON |
NON |
| Soja et produits à base de soja |
OUI |
OUI |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose) |
NON |
NON |
| Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits |
NON |
NON |
| Céleri et produits à base de céleri |
NON |
NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde |
NON |
OUI |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame |
NON |
OUI |
| Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10 mg/litre exprimées en SO2 |
NON |
NON |
| Lupin et produits à base de lupin |
NON |
OUI |
| Mollusques et produits à base de mollusque |
NON |
NON |
Additifs
Épaississants : hydroxy-propyl-méthyl-cellulose (E464) et gomme de guar (E412)
Émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras ( E471)
Comment le Cuisiner
Comment cuisiner le pain de mie sans gluten ?
Comme les biscottes sans gluten, le pain de mie sans gluten est idéal pour le petit déjeuner. Légèrement grillé, il suffit d’un peu de beurre, de confiture ou toute autre douceur pour le savourer comme il se doit. En outre, il est aussi parfait pour préparer un toast ou un sandwich à déguster à tout moment de la journée. Enfin, comment parler du pain de mie sans gluten sans évoquer le croque-monsieur ? Ce plat très facile à préparer et gourmand est idéal pour un repas sur le pouce qui fera plaisir à tous.
Voici comment préparer un croque-monsieur sans gluten ?
Pour 4 personnes, il vous faut :
* 8 tranches de pain de mie sans gluten Nutrifree
* 4 tranches de jambon blanc du gruyère ou comté râpé
* 8 tranches de toastinette
* 30 g de beurre
* 30 cl de lait ou de lait végétal
* 30 g de farine sans gluten du sel, du poivre et de la noix de muscade
Les étapes de la recette :
1. Commencez par préparer la béchamel sans gluten. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux puis ajoutez la farine.
Mélangez avec un fouet puis ajoutez le lait petit à petit. Vous ne devez pas cesser de remuer le mélange. La préparation doit s’épaissir et faire de petites bulles. Une fois prête, réservez et laissez reposer.
2. Sur une plaque de four recouverte d’un papier sulfurisé, placez 4 tranches de pain de mie sans gluten Nutrifree. Les beurrer sur une seule face.
3. Sur chacune des tranches de pain de mie, posez une toastinette, une tranche de jambon pliée en deux.
4. Ajoutez la béchamel sans gluten puis une dernière tranche de toastinette.
5. Refermez avec une tranche de pain de mie préalablement beurrée sur sa partie supérieure.
6. Appuyez sur vos croque-monsieurs pour bien les fermer.
7. Tartinez de béchamel et saupoudrez de fromage râpé.
8. Enfournez dans un four préchauffé à 190°C pendant une dizaine de minutes.
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