Description
Pour l'épiphanie mais pas que, Calicote vous propose cette galette des rois feuilletée artisanale sans gluten, pur beurre de chez Nature et Cie.
Vous retrouverez un délicieux goût d'amande et une texture feuilletée aérienne et si vous avez la chance de tomber sur la fève, celle-ci est d'origine France !
Encore meilleure si vous préchauffez votre four à 190°C et la réchauffez 20 minutes.
Dans une galette des rois sans gluten, vous pouvez réaliser environ 6 parts.
Cette galette à la crème d'amandes fait partie de la liste des produits remboursables par la sécurité sociale, (LPPR) si vous avez été diagnostiqué intolérant au gluten.
Retrouvez tous nos desserts de fêtes sans gluten.
Ingrédients
Beurre*(lait),
Fécule de pomme de terre*,
Eau, sucre de canne*,
Poudre d'amande* (fruits à coque) 10%,
Oeuf*,
Farine de riz*,
Rhum*,
Épaississant : gomme de guar*,
Arôme naturel d'amande (fruits à coque) 0,5%, psyllium*,
Poudre de lait*,
Protéines de tournesol*,
Sel.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Traces possible de : Moutarde et sésame
Conserver à température ambiante.
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G |
| Valeur énergétique | 2219 kj / 535 Kcal |
| Matières grasses | 38 g |
| Acides gras saturés | 21 g |
| Glucides | 42 g |
| Sucres | 15 g |
| Fibres | 2,9 g |
| Protéines | 5,4 g |
| Sel | 0,58 g |
pour 1 portion (66,5g)
|
| Valeur énergétique | 1476 kj / 356 Kcal |
| Matières grasses | 25 g |
| Acides gras saturés | 14 g |
| Glucides | 28 g |
| Sucres | 10 g |
| Fibres | 1,9 g |
| Protéines | 3,6 g |
| Sel | 0,38 g |
Allergènes
| Allergènes | Composant | Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) | NON | NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés | NON | NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs | OUI | OUI |
| Poissons et produits à base de poissons | NON | NON |
| Arachides et produits à base d’arachides | NON | NON |
| Soja et produits à base de soja | NON | NON |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose), | OUI | OUI |
Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes,
pistaches, noix, noix de cajou, noix de pecan, noix du
Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et
produits à base de ces fruits | OUI | OUI |
| Céleri et produits à base de céleri | NON | NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde | NON | OUI |
Graines de sésame et produits à base de graines
de sésame | NON | OUI |
Anhydride sulfureux et sulfite en concentration
d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 | NON | NON |
| Lupin et produits à base de lupin | NON | NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque | NON | NON
|
Additifs
Épaississant : gomme de guar*,
FAQ
1-Cette galette contient-elle du gluten ?
Non, elle est garantie sans gluten.
2-Quels sont les ingrédients principaux ?
Beurre, fécule de pomme de terre, eau, sucre de canne, poudre d’amande (≈ 10 %), œuf, farine de riz, arôme d’amande… (tous issus de l’agriculture biologique).
3-Y a-t-il des allergènes ?
Oui, lait (beurre), œufs et fruits à coque (amandes, éventuellement traces de noisettes), ainsi que des traces possibles de moutarde et sésame.
4-Comment la préparer / réchauffer ?
La galette se réchauffe au four : préchauffez à 190 °C et chauffez environ 20 minutes pour retrouver le feuilleté doré.
5-Combien de parts contient-elle et pour combien de personnes ?
Elle pèse 400 g, convient pour environ 6 parts/personnes.
