Description
Retrouvez chez Calicote, notre nouveauté de mix de farines sans gluten « autour du sarrasin » de KOM&SAL, bio et sans additifs.
À l'origine de KOM&SAL, une cheffe étoilée, Nadia Sammut, cœliaque également, avec laquelle nous partageons les mêmes valeurs :
- manger ensemble
- partager la même table
- tolérer l'intolérance.
KOM&SAL est un fabriquant 100% français, situé dans le Lubéron (Vaucluse) département voisin avec Calicote (Drôme).
Les farines sont moulues directement par le moulin de KOM&SAL sur meules de pierre, pour vous offrir les meilleures qualités nutritionnelles possibles.
Les mix farines sont disponibles avec plusieurs thématiques pour que vous puissiez varier vos recettes salée ou sucrées et découvrir de nouvelles saveurs inédites.
Cette version vous offre le parfum caractéristique du sarrasin moins puissant qu'en farine pure.
À vous d'inventer les recettes qui sublimeront ce mix de hautes saveurs !
Ce mix est composé de farine de Sarrasin de Gascogne bio, de farine de Riz de Camargue IGP bio.
À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Sachet de 500 g -
Emballage écoresponsable.
Ingrédients
Farine de riz demi-complet IGP de Camargue*
Farine de sarrasin* 49%
Psyllium*
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Traces possibles de fruits à coques et soja.
À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.
Valeurs nutrionnelles
| pour 100 G |
| Valeur énergétique |
1471 kj / 247 Kcal |
| Matières grasses |
1,9 g |
| Acides gras saturés |
0,4 g |
| Glucides |
72 g |
| Sucres |
1 g |
| Fibres |
4,6 g |
| Protéines |
8,2 g |
| Sel |
0,01 g |
|
Allergènes
| Allergènes |
Ingrédients |
Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) |
NON |
NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés |
NON |
NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs |
NON |
NON |
| Poissons et produits à base de poissons |
NON |
NON |
| Arachides et produits à base d’arachides |
NON |
NON |
| Soja et produits à base de soja |
NON |
OUI |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose) |
NON |
NON |
| Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits |
NON |
OUI |
| Céleri et produits à base de céleri |
NON |
NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde |
NON |
NON |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame |
NON |
NON |
| Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 |
NON |
NON |
| Lupin et produits à base de lupin |
NON |
NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque |
NON |
NON |
