Poudre d'inuline sans gluten

Bio Alimenta - Farabella

Poids : 150 g

Détails

Sans gluten

Sans lactose

Sans OGM

Référence : FA12

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4,40 € 4 .40 € TTC

(29,33 € Le kg)

Disponibilité : En stock

Description

La poudre d'inuline sans gluten est un additif alimentaire pour améliorer la texture et la consistance de certaines de vos préparations sans gluten.

Elle est extraite principalement des racines de chicorée, mais aussi de l'agave, l'ail, de l'asperge, du topinambour et de l'artichaut.
Elle existe depuis la Rome antique et fait partie intégrante de la pharmacopée.

Cette fibre appartient aux prébiotiques, elle aide votre flore intestinale.
L'inuline aide aussi à la régulation de votre glycémie et donne un sentiment de satiété (idéale pour la gestion du poids).

L'inuline est utilisée pour ses propriétés gélifiante et pour remplacer une partie de vos matières grasses dans vos préparations.

Mélangée avec de l'eau, vous obtiendrez une texture crémeuse que vous pourrez ajouter à vos smoothies et vos nombreuses recettes salées ou sucrées sans gluten.

Cette poudre d'inuline est idéale pour les recettes de pâtisseries sans gluten avec pâte levée.
Le dosage de cette poudre se fait en fonction de la nature et des proportions de la farine (ou des farines) sans gluten que vous utilisez.

On peut utiliser cette poudre d'inuline sans gluten en additif alimentaire, pour apporter une texture à un dessert ou bien alors pour remplacer votre sucre habituel.

Comme tous les produits présents sur notre site, cette poudre d'inuline convient à tous, aux intolérants au gluten et aux cœliaques.

Bien refermer le sachet après chaque utilisation.

Poids : 150 g

Ingrédients

Poudre d'inuline sans gluten.

A conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.

DDM : 9 mois

Valeurs nutritionnelles

pour 100 G
Valeur énergétique	850 kj / 210 Kcal
Matières grasses	0 g
Acides gras saturés	0 g
Glucides	8 g
Sucres	8 g
Fibres	88 g
Sel	0 g

Allergènes

Allergènes	Ingrédients	Traces
Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales)	NON	NON
Crustacés et produits à base de crustacés	NON	NON
Oeufs et produits à base d’œufs	NON	NON
Poissons et produits à base de poissons	NON	NON
Arachides et produits à base d’arachides	NON	NON
Soja et produits à base de soja	NON	NON
Lait et produits laitiers (y compris lactose)	NON	NON
Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits	NON	NON
Céleri et produits à base de céleri	NON	NON
Moutarde et produits à base de moutarde	NON	NON
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame	NON	NON
Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2	NON	NON
Lupin et produits à base de lupin	NON	NON
Mollusques et produits à base de mollusque	NON	NON

Comment l'utiliser

Dans vos recettes salées ou sucrées :

* Vous pouvez utiliser la poudre d'inuline pour remplacer le beurre dans vos préparations sucrées ou salées sans gluten : 50 g d'inuline remplace 100 g de beurre
* Le léger goût caramélisé de la poudre d'inuline sans gluten permet de la substituer au sucre, elle peut être également une très bonne alternative au sucre blanc classique.

Dans votre apport journalier (sous réserve d'un avis médical) :

* Comme fibre alimentaire pour un effet prébiotique.
* Augmenter les bactéries dans votre côlon.
* Pour augmenter la satiété et agir au niveau de votre appétit.

Dans un usage non alimentaire :

* Certains l'utilisent aussi en cosmétique, pour ses nombreuses propriétés, entre autres hydratantes !

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